Articles populaires – Passion sucrée

5 janvier 2012

Roulés apéritif pain de mie

J'adore ce genre de petites choses pour l'apéritif. C'est frais, agréable et vous pouvez les décliner selon votre envie et remplacer par exemple le jambon par du saumon et le Mascarpone par du fromage frais sachant qu'ils étaient à mon avis excellents...

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Tags: mascarpone, pavot, jambon, pain de mie, apéritif

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20 janvier 2012

Macarons à la pistache

Nouveau macaron dans ma collection , j'en fais tout les week-ends en ce moment. Après les macarons au citron , puis ceux à la framboise , voici les incontournables macarons à la pistache. Ils sont si vite partis que t out le monde en redemande !! Ingrédients...

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Tags: amandes, pistaches, blancs d'oeufs, macarons, sucre glace

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18 février 2012

Macarons au chocolat

Après les macarons au citron , à la framboise , puis ceux à la pistache , c'est les luxueux et précieux macarons au chocolat qui ont étaient à l'honneur!! Ingrédients 3 blancs d’œufs: déjà séparés de leur jaune depuis plusieurs jours au frigo mais utilisés...

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Tags: chocolat, amandes, blancs d'oeufs, macarons, sucre glace

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23 décembre 2010

Vanillekipferl (Petits croissants à la vanille)

Ces petits biscuits d'origine Alsacienne qui veut dire "croissants à la vanille" se mangent et s'offre pour Noël. J'avoue avoir une petite préférence pour ceux là mais chutttt!... j'ai dis la même chose pour les Spritbuben. "j’ai eu de la chance qu,ils...

Posté par bounne à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, sablés, amandes, biscuits, noël

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27 décembre 2010

Bûche au citron meringuée

Voici l'une des bûches qui à clôturé mon repas de Noël cette année! Très simple à réaliser et pourtant cette délicieuse bûche fera votre fierté quand elle trônera sur la table de réveillon. Très légère en bouche, sa crème légèrement acidulé contraste...

Posté par bounne à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, gâteau, Bûche, roulé

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21 avril 2011

Confiture de banane

Cette confiture est sensationnelle! une explosion de saveurs! le rhum réveille délicieusement le parfum de la banane J'aime, j'aime, j'aime!! Ingrédients (pour 2 pots et demi) 600 g de bananes mûres (3 grosses pour moi) 340 g de sucre roux 150ml d'eau...

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Tags: vanille, confiture, banane, rhum, cannelle

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8 avril 2010

Tarte à la mousse coco

Une mousse onctueuse à la noix de coco posée sur un lit de chocolat, le tout sur une pâte sablée. On peux la déguster même après un repas copieux tant cette tarte est légère et aérienne. Je n'ai même pas eu le temps de prendre la photo d'une part tant...

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Tags: chocolat, noix de coco, tarte, mousse, blancs d'oeufs

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28 février 2009

Gâteau citron-praliné

Voici le gâteau que j'ai préparé pour les 7 ans de ma petite puce, une mousse citron entouré d'un roulé au praliné, une recette trouvé sur Marmiton , il est excellent et pas si compliqué, même si la recette est un peu longue, la mousse est très parfumée...

Posté par bounne à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau, mousse, pralinoise, roulé

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29 octobre 2008

lunettes à la confiture ou nutella

C arrément divins! Ingrédients 75 g de maïzena(7 càs rases) 75g de beurre 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 1 càc de levure chimique 175 g de farine 125g de noisettes ou d'amandes pilées confiture ou nutella Préparation Dans une terrine légèrement...

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Tags: sablés, confiture, amandes, biscuits, noisettes

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1 mars 2009

Les Palmiers

Voici plusieurs recettes de palmiers très rapide que je fais régulièrement pour l'apéritif. Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 tranches jambon blanc 1/2 fromage ail et fines herbes Préparation Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Mixez le jambon...

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Tags: pâte, fromage frais, pesto, jambon, apéritif

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24 janvier 2010

Biarritz maison

Les Biarritz sont de petits fours secs de chez "Delacre" tout légers et délicieux, ils sont recouverts de chocolat et parsemé de noix de coco. Une petite douceur très facile à réaliser, ils sont fondants, léger et croustillants. Un pur délice trouvé chez...

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Tags: chocolat, noix de coco, amandes, biscuits, blancs d’œufs

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16 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane

La galette des rois peut être cuisinée de deux façons : une crème d'amande simple comme ici ou un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière, c'est ce que l'on appelle la frangipane, la galette est plus moelleuse mais ce n’est qu’une affaire de...

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Tags: tarte, amandes, crème, pâte, rois

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7 juin 2010

Briochettes légères à la fleur d'oranger

Une envie soudaine de brioches !!! et c'est chez Eryn que je suis allé chercher la recette, rien que l'odeur de ces petites briochettes est envoutante, n'ayant pas de moules à brioches, c'est dans des moules à muffins que je les ai réalisé et c'est plutôt...

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Tags: oeufs, brioche, beurre, lait, fleur d'oranger

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31 mai 2010

Muffins moelleux pesto, coeur mozzarella

Je vous présente l'Italie en petites bouchées !!! Des muffins pleins de saveurs avec un cœur de mozzarella terriblement fondant. Deliziosi !!! Je les ai dénichés chez Lili du blog" La cuisine de Lili" Ingrédients pour 9 ou 10 Muffins 2 grosses c à s de...

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Tags: moelleux, muffins, pesto, parmesan, mozzarella

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16 mars 2010

La Flaune Aveyronnaise

Voilà maintenant un petit moment que j'avais envie de goûter ce savoureux dessert traditionnel, une tarte pleine de saveurs composé principalement de brousse, d'œufs, de sucre et d'eau de fleur d'oranger...cela ressemble un peu à un cheesecake. Apparemment...

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Tags: oeufs, tarte, crème, brousse, pâte

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15 janvier 2010

Tiramisu pommes- spéculos

Des pommes fondantes, des spéculos craquants, une mousse aérienne…ça vous donne l'eau à la bouche n'est ce pas ? ingrédients 250g de mascarpone70g de sucre1c.c de rhum2c.c de sucre roux1c.c d'arôme vanille4 pommes4 œufs120g de spéculos1/2 jus de citron+1...

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Tags: oeufs, mascarpone, pommes, spéculos, tiramisu

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8 janvier 2010

Tarte Bourdaloue aux poires

Cette tarte est un régal pour les yeux..et pour les palais gourmands. A mandes et poires font bon ménage, elle est fondante et très parfumée, de plus elle peut être très rapide à réaliser quand on a des invités qui viennent à l'improviste avec une crème...

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Tags: poires, tarte, beurre, amandes, lait

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17 décembre 2009

Le Floracake de papi

Mon papi nous a quitté il y a maintenant presque un mois, il était très gourmand et m'avait donné une recette qu'il avait surnommé le Floracake, j'avais cette recette dans mon placard et je n'ai jamais eu l'occasion de la faire, j'ai voulu lui rendre...

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Tags: oeufs, fruits confits, crème, raisins secs, floraline

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13 décembre 2009

Gâteau de semoule au caramel

C'est ma maman qui m'avait donné la recette et depuis je le prépare régulièrement c'est un classique à la maison, tout mon petit monde l'adore, aussi simple et facile à réaliser qu'à déguster. ingrédients 3/4 de litre de lait100g de semoule fine100g de...

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Tags: caramel, gâteau, lait, semoule, raisins secs

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23 mars 2009

Les Bun's

"Tiens, ya pas de trou la d'dans ?" connaissez vous la pub pour les bun's de chez mc cain ? Pour ceux qui ne connaissent pas ce sont des petits pains ronds dans lesquels sont fourrés de différentes garnitures comme du jambon,du fromage ou comme ici de...

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Tags: oeufs, pain, lait, poivrons, boeuf

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9 juin 2008

Le Trianon

Pour les mordu de chocolat comme ma petite fille qui me le demande à chacun de ces anniversaires, voici le célèbre Trianon ou Royal au chocolat!! Impossible d'y résister !! Biscuit Ingrédients 80g de poudre d'amande 100g de blancs d'œufs(4 petits oeufs...

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Tags: chocolat, gâteau, mousse, pralinoise, pralin

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7 juin 2008

gâteau aux framboises et vin mousseux

Ingrédients 120 g de beurre ou de margarine 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de zeste de citron non traité 3 œufs 150 de farine 1 c à c rase de levure chimique 2 bonnes c à s de confiture de fraise 70 g de sucre (20 g + 50 g) 10 feuilles...

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Tags: gâteau, framboise, groseilles, fraise, vin

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13 janvier 2019

Panna cotta framboises penchée

La texture est parfaite, c ette recette de panna cotta est onctueuse, comme je les aimes. Saveurs, douceur et originalité ... Un trio gagnant dans une petite verrine fraîche et légère que vous pouvez décliner à votre goût. Ingrédients pour 9 Pour la panna...

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Tags: flan, crème, mousse, framboise, panna cotta

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28 mai 2018

Gâteau roulé décoré fleurs et coeurs

Encore un roulé décoré mais cette fois-ci avec des fleurs et des coeurs !!! Après celui-ci et celui-là ou encore ici ,voici un roulé tout spécialement préparé pour la fête des mères chez belle-maman. Ingrédients 4 blancs d’oeuf +30 gr de sucre+1 sachet...

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Tags: gâteau, génoise, colorant, décor, roulé

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3 janvier 2018

Pingouins apéritif Noël

Voici une présentation qui a fait son effet lors de l'apéro de Noël. De mignons petits pingouins faits d'olives noires, de carottes de Mozzarella et de tomates cerises. Ingrédients Billes de Mozzarella 1 carotte Tomates cerises Olives noires dénoyautées...

Posté par bounne à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, carotte, apéritif, mozzarella, noël

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