Une texture parfaite et un goût excellent !!! J'ai servi ce "faux foie gras" dans sa terrine en apéritif accompagné de toasts mais vous pouvez le servir en entrée, coupé en tranche avec une petite salade de mâche, une confiture d'oignons et des toasts...

Ingrédients 120 g de beurre ou de margarine 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de zeste de citron non traité 3 œufs 150 de farine 1 c à c rase de levure chimique 2 bonnes c à s de confiture de fraise 70 g de sucre (20 g + 50 g) 10 feuilles...