Articles populaires – Passion sucrée

15 juin 2011

Cheesecake New-yorkais aux fruits rouges

Encore un gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma fille. Pour la recette de base c'est sur un Femme Actuelle que je me suis inspiré et pour le reste j'ai improvisé un peu, j'y ai rajouté la brousse et les fruits rouges ainsi qu'une jolie décoration....

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Tags: amandes, brousse, framboise, chantilly, groseilles, myrtilles, mûres, ricotta, cheesecake cerises

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2 mai 2017

Gâteau moto

Voici la moto de mon fils.. oui mais en gâteau !!! Pour la réalisation du gâteau voir ici comme le gâteau téléphone mais avec trois couches de génoise au lieu de deux. J'ai donc réalisé 4 plaques de génoises nécessaire pour la grandeur du gâteau qui était...

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Tags: gâteau, fruits, chantilly, génoise, décor, pâte à sucre, anniversaire, moto

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1 juin 2015

Gâteau chapeau

Pour la fête des Mères, j'ai offert à ma maman un chapeau fleuri .... qui se mange !! Ingrédients Pour la plaque de génoise: 125 g de farine 125 g de sucre+1 sachet de sucre vanillé 4 œufs Pour la mousse au chocolat: 4 oeufs200 g de chocolat noir1 pincée...

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Tags: chocolat, poires, gâteau, mousse, charlotte, génoise, pâte à sucre, pâte d'amande

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21 novembre 2015

Gâteau fesses

Après le haut ici il y a deux ans, voici pour les 46 ans de mon mari.. le bas !! Une génoise garnie d'une délicieuse ganache café, son parfum préféré ! Un délice !!! La veille préparer le mélange de la ganache au café comme ici mais fois deux ai nsi que...

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Tags: café, gâteau, génoise, décor, pâte à sucre, anniversaire

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10 décembre 2018

Number cake

Pour célébrer comme il se doit l'anniversaire de ma maman, j'avais envie de faire un gâteau d'exception pour une journée remplie d‘amour et de bonheur ! Pâte sablée Ingrédients pour 1 chiffre 125g de beurre mou(le sortir bien à l'avance du réfrigérateur)...

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Tags: sablés, meringue, chantilly, pâte, macarons, décor, fruits rouges, anniversaire

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15 mars 2012

Le Mille-feuilles

Mettez deux couches de crème pâtissière vanillée entre trois couches de fines pâtes feuilletées croustillantes et vous obtiendrez un délicieux mille-feuilles! Je remercie mille fois Mimine pour cette recette au goût absolument divin! même si nous avons...

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Tags: oeufs, vanille, crème, gâteau, lait, blancs d'oeufs, pâte, sucre glace

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15 mai 2015

Gâteau Iphone

J’ai réalisé ce gâteau pour les 19 ans de mon fils qui est devenu fan de ce smartphone et ne m’en sépare plus. Pour la décoration, je me suis largement inspiré d' Albarock ! Attention certains éléments de la déco se préparent 48 h à l'avance!! Préparer...

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Tags: gâteau, chantilly, fraise, génoise, décor, pâte à sucre, anniversaire

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10 mars 2019

Gâteau roulé inversé figurine robe

Un gâteau roulé inversé goût myrtille, décoré d'une figurine et de crème mascarpone pour les 17 ans de ma fille. Vos convives resteront scotché une fois qu'ils verront l'intérieur ! Ingrédients pour 1 gâteau (J'ai réalisé 2 gâteaux identiques mais roulé...

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Tags: mascarpone, gâteau, chantilly, myrtilles, génoise, décor, roulé, anniversaire

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28 décembre 2011

Bûche poires spéculos

Cette bûche façon tiramisu est très élégante et raffinée et aussi bien moins grasse qu'une bûche à la crème au beurre. Les saveurs sont top, la poire et le spéculos se marient à merveille. Une recette du blog Mes p'tits délices qui est tout simplement...

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Tags: mascarpone, spéculos, poires, gâteau, ricotta, génoise, Bûche, roulé

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8 mars 2017

Gâteau panier de basket

Réalisé pour les 15 ans de ma fille fan de basket !! Un gâteau pour +/- 25 personnes ! Ingrédients pour les 2 génoises du panier 250g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 150g de Maïzena 50g de farine 2 pincée de sel 1 sachet de levure Jus de fraise(Pagot...

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Tags: gâteau, chantilly, fraise, génoise, décor, anniversaire

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6 mai 2017

Gâteau pneu

Après la moto, voici le deuxième gâteau des 21 ans de mon fils, un pneu...au chocolat particulièrement moelleux ! Ingrédients pour un moelleux sans beurre trop top! j'ai multiplié ces quantités par deux ! 150 g de chocolat 3 oeufs 80 g de sucre 20 cl...

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Tags: chocolat, gâteau, décor, pâte à sucre, anniversaire, moto

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8 mars 2016

Gâteau bouteille Coca-cola et oasis

Voici deux gâteaux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille et qui ont bluffé tout le monde! Si si se sont des gâteaux !! vous ne me croyez pas et bien regardez plus bas. Ingrédients par bouteille 1 bouteille de Coca cola ou Oasis ou autre. 1...

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Tags: chocolat, gâteau, génoise, décor, anniversaire

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1 novembre 2010

Menu Halloween 2010

Ingrédients 1 pâte a pizza ici sauce tomate fromage râpé Olives noires câpres Préparation Étalez la pâte et découper la en forme de têtes de mort, étalez la sauce, parsemez de fromage râpé. Mettre une demi olive noire pour chaque œils, et quelques morceaux...

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Tags: chocolat, caramel, meringue, mousse, menu, halloween, potiron

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30 mai 2017

Entremet marguerite pistache chocolat

Frais, printanier, léger et tout à fait adapté à une journée en famille comme la fête des mères chez belle-maman !! Ingrédients GÂTEAU CHOCOLAT : 4 oeufs120g de sucre120g de farine20g de cacao non sucré MOUSSE PISTACHE : 250g de lait entier250g de crème...

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Tags: chocolat, pistaches, mousse, décor, glaçage, entremet

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1 mars 2017

Mon gâteau Panda

Un gâteau panda presque trop mignon pour être mangé !! si bien que j'ai même eu du mal à le découper (booo!!) mais au final il a été plus que savoureux! Ingrédients Pour la génoise: Pour un moule 1/2 sphère de 15cm diviser les quantités par 2 4 œufs 125g...

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Tags: chocolat, gâteau, chantilly, génoise, décor, anniversaire

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20 juin 2018

Gâteau Damier Mario Bros

J'ai réussi à émerveiller ma filleule qui a fêté ses 11 ans. j'ai eu beaucoup de plaisir à faire ce gâteau, il m'a rappelé ma jeunesse et quel effet au découpage !! Pour un moule de 18cm (22cm / 24cm) Ingrédients Pour le gâteau à la vanille: 115g (150g...

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Tags: chocolat, vanille, gâteau, décor, pâte à sucre, anniversaire

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2 novembre 2009

Menu Halloween 2009

J'ai réalisé cette sanguinolente recette pour fêter Halloween, évidemment l'apéritif a eu beaucoup de succès auprès des enfants. Pas plus simple à réalisés et pourtant si réalistes que nous avons même hésité à les manger! Ingrédients Saucisses de StrasbourgPâte...

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Tags: chocolat, muffins, noix de coco, lait concentré, menu, halloween, potiron

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22 décembre 2010

Les Spitzbuben (Sablés de Noël à la confiture)

Si il y a des biscuits qui doivent être faits pour Noël c'est bien ceux là. Cette recette traditionnelle allemande qui signifie littéralement "galopins" est la vedette des petits gâteaux secs en périodes de fête. J'avoue que ce sont aussi mes préférés....

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Tags: sablés, confiture, amandes, biscuits, noisettes, noël

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5 novembre 2012

Menu Halloween 2012

L'apéritif Toasts citrouilles et fantômes Ingrédients Tranches de pain de mie sans croûte Fromage frais Tranches de Mimolette Préparation A l'aide d'un emporte pièce forme citrouille découper dans des tranches de pain de mie les toasts puis faire de même...

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Tags: biscuits, menu, halloween, macarons, cupcakes, potiron

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19 juin 2012

La baguette apéro au saumon ou jambon

Excellente, vraiment originale et très pratique puisqu'on la fait la veille! Voici une recette que j'ai découvert sur le blog "Mes brouillons de cuisine" J'ai rajouté ma touche personnelle car je n'avais pas assez de fromage frais et le résultat est une...

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Tags: mascarpone, pain, saumon fumé, fromage frais, jambon, apéritif

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30 décembre 2013

Nougat glacé

Le dessert idéal pour finir un repas de fêtes, facile à réaliser, léger, frais et que vous pouvez préparer bien a l'avance sans sorbetière. Pour 10/12 personnes 35cl de crème liquide entière 2 oeufs 75g de miel 100g de sucre 100g de fruits secs ( pignons-noix-amandes...

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Tags: fruits confits, pistaches, noix, pignons, raisins secs, glace

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3 mars 2018

Gâteau Hérisson

Quel enfant n'aime pas avoir sur sa table d'anniversaire un gâteau en forme d'animal trop mignon ? Ingrédients pour le gâteau poire chocolat 3 oeufs 90g de sucre 55g de farine 15g de cacao non sucré 1 Poire coupée en dés 1 moule demi sphère de 15 cm Pour...

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Tags: chocolat, poires, gâteau, décor, anniversaire

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30 mai 2017

Gâteau chaussure

Une maman c'est magique, unique et inestimable !! Ce gâteau était pour elle, pour lui montrer combien je l'aime !! Bonne fête maman ! Ingrédient pour le gâteau génoise sponge cake 350g de beurre 350g de sucre 350g de farine 350g d'oeufs à peu près 7 oeufs...

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Tags: chocolat, crème, gâteau, décor, pâte à sucre

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3 mars 2015

Mon gravity cake ou gâteau suspendu

Un gâteau avec une décoration qui donne l’impression que des bonbons coulent sur le gâteau !! renversant n'est ce pas ? Ma fille qui a fêté ses 13 ans en a eu pleins les yeux!!!! Réaliser 2 gâteaux de votre choix ou comme ici Ingrédient pour 1 gâteau...

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Tags: chocolat, gâteau, décor, anniversaire, glaçage, bonbons

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1 mars 2012

Le Paris Brest

Un des gâteaux réalisé pour les 10 ans de ma petite fille, le célèbre Paris-Brest !! Il demande du temps mais le résultat est à la hauteur du temps passé car Il est à tomber!!! La recette de la crème de " Flore " (avec quelques petites touches personnelle)...

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Tags: choux, beurre, crème, gâteau, pralinoise, pralin

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