Articles populaires – Passion sucrée

24 avril 2012

Yaourts au sirop de cerises Amarena

Imaginez des yaourts aromatisés avec un sirop épais et liquoreux de couleur grenat et très parfumé qui vous laisse en bouche une saveur extraordinaire ! Et bien les voici!!! Ingrédients 3 c à soupe de sirop de cerises Amarena voir ici 1 litre de lait...

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Tags: lait concentré, yaourt, cerises

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16 avril 2012

Petits choux mimosa

Vous voulez une idée originale et surprenante ainsi qu'une très jolie présentation pour vos apéritifs ? Ces petits choux sont fait pour vous! Nous les avons dégusté avec un réel plaisir !! Pour les choux c'est ici, mais sans le sucre en grain. Ingrédients...

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Tags: choux, oeufs, apéritif

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8 juin 2012

Gâteau 0% à l'ananas

Pour garder la ligne tout en se faisant plaisir, voici un gâteau qui ne contient aucunes matières grasse, p arfait en cette période "Bikini"!! n'est ce pas ? J'ai été bluffé par ce gâteau !!!! Nous nous sommes régalé sans pensé à aucuns moments qu'il...

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Tags: gâteau, ananas, fromage blanc

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21 novembre 2010

Tarte aux pignons

Cette tarte à une histoire, c'est la tarte que choisi toujours mon mari à la boulangerie. Je me suis donc mise au défi de réaliser pour son anniversaire la fameuse tarte aux pignons et frangipane. Verdict du boss...GÉNIALE !! presque la même qu'à la boulangerie...

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Tags: tarte, amandes, pignons

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2 octobre 2012

Mes tongs en chocolat

L'été et le soleil me manque déjà!! Voici donc pour mon anniversaire, une paire de tongs en chocolat!! Elles ont régalé nos papilles mais aussi nos yeux!! Ingrédi ents 200g chocolat noir 3 oeufs 100gr de sucre 100gr de farine 125gr de beurre 1/2 bloc...

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Tags: chocolat, amandes, gâteau

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11 novembre 2012

Tiramisu chocolat et rochers coco

Entre des couches de crème au chocolat mascarpone se trouvent des couches de rochers à la noix de coco, le tout recouvert de noix de coco râpée et servi avec une petite cuillère en chocolat! Le rêve!!! Ingrédients pour 6/8 verrines 250g de mascarpone...

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Tags: chocolat, mascarpone, noix de coco

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18 décembre 2012

Roses de pomme

Un vrai succès, j'ai épaté mes convives avec ces magnifiques petites roses!! Ingrédients Pâte feuilletée Pommes de couleur jaune et rouge 5 c à soupe de sucre semoule (vanillé maison pour moi) 2 c à café de cannelle moulue Sirop de cuisson des pommes...

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Tags: pommes, pâte, cannelle

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27 décembre 2012

Macarons au café

Ces petits joyaux de la pâtisserie vont vous séduire dés la première bouchée! Les amateurs de café apprécieront leur saveur délicate. La couleur des coques est naturelle grâce à l'ajout de café soluble, pour ma part je les ai décoré de poudre scintillante...

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Tags: café, amandes, macarons

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8 juillet 2011

Caviar d'aubergine au basilic

Des aubergines,de l'ail,du basilic,de l'huile d'olive... j'adore! Servi sur des petits croûtons grillés au four, c'est un régal!!! Bienvenue chez moi, en Provence! Ingrédients 3 aubergines 1 grosse gousse d'ail 4 tiges de basilic 1/2 jus de citron 2 c....

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Tags: huile olive, aubergine, basilic

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5 janvier 2013

Macarons au saumon fumé

J'aime ! J'aime ! J'aime les macarons salé !!! Préparé pour l'apéritif de Noël, ils ont fait fureur!! recouvert de poudre irisée de couleur orange cuivré, ils étaient fabuleux et très festifs. Pour les coques c'est ici + Poudre irisée couleur orange cuivré...

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Tags: saumon fumé, fromage frais, macarons

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18 juillet 2011

Brioche Parisienne

Une brioche juste parfaite et digne des boulangeries. Impossible d'attendre le petit déjeuner nous l'avons dévoré pour le goûter ! Je me suis largement inspiré du blog de PEARL pour cette recette, son blog est si chaleureux et si coloré, je l'adore! Ingrédients...

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Tags: brioche, beurre, pépites de chocolat

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4 mars 2011

Petits pains de seigle à l'huile d'olive et aux herbes de Provence

Des petits pains bien moelleux aux saveurs du sud, aussi bons nature que tartiné de fromage ou comme moi pour une entrée délicieuse, creuser vos petits pains et enlever la mie, verser un peu d'huile d'olive à l'interieur, tartiner l'interieur de fromage...

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Tags: pain, seigle, huile olive

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29 décembre 2011

Douceurs d'abricots secs au fromage de chèvre

Une recette très chic et facile à faire pour les amoureux comme moi de sucré-salé, le fromage de chèvre et l'abricot est divin en bouche!! Tout est dans la manière de les savourer, certains ont beaucoup senti la saveur de l'abricot et d'autres celle du...

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Tags: apéritif, abricots secs, fromage chèvre

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2 novembre 2011

Le Tarama

Qui ne connaît pas le tarama, cette spécialité grecque rosée, légèrement fumée fait à base d'œufs de poissons que l’on tartine sur des blinis lors d’un apéritif. Je tiens cette recette de ma maman depuis plusieurs années et il est vrai que l'on se régale...

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Tags: huile olive, oeufs cabillaud, pain de mie

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8 novembre 2011

Ma sublimissime brioche!!

Ce qui a failli être le plus beau des ratages c'est avéré devenir la meilleure des brioches que j'ai pu déguster et je pèse mes mots. Se sera maintenant ma brioche fétiche. Lisez vite la recette, absolument tout y est dévoilé!!! Ingrédients: La veille...

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Tags: brioche, beurre, poolish

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22 novembre 2011

Le bananutella

On a vraiment tous été conquis par ce gâteau que j'ai imaginé pour l'anniversaire de mon mari. Le goût de la banane y est bien présent et puis quand il y a du Nutella c'est forcement bon non? Ingrédients 100g de farine 80g de sucre 80g de beurre 50g de...

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Tags: banane, gâteau, nutella

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20 décembre 2011

Cannelés lardons parmesan

Voici de délicieux cannelés salés que j'ai préparé pour l'apéritif de Noël, ils ont une consistance moelleuse et l'on peut décliner la recette dans de multiples versions. Ingrédients pour 16 50 cl de lait 50gr de beurre 2 œufs+2 jaunes 150gr de farine...

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Tags: oeufs, lardon, parmesan

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17 mars 2011

Fougasse au reblochon en M.A.P

Maintenant que j'ai ma base de pâte à fougasse je ne suis pas prête de m'arrêter! Après avoir dégusté celle au maroilles (Flamiche) voici celle au reblochon et elle est vraiment hummm...comment dirais je ... à tomber!!! Ingrédients (pour 6 personnes)...

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Tags: pain, pâte, reblochon

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13 février 2012

Gâteau pommes-rhum

Un bon mélange de saveurs, ultra fondant, moelleux à souhait, bien parfumé, il ne restera pas longtemps sur votre plat. Ingrédients 150 g de farine 2 oeufs entiers + 1 jaune et 1 blanc séparés 130 g de beurre mou 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique...

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Tags: pommes, gâteau, rhum

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3 février 2012

Quichettes au saumon fumé

Trop mimi, faciles à préparer et idéales pour un apéritif. j'ADOOOOOOOOORE!!! Ingrédients pour +/- 30 mini tartelettes 1 pâte brisée 1 œuf 20cl crème fraîche liquide 3 tranches de saumon fumé ciboulette (congelée pour moi) Sel et poivre Préparation Battre...

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Tags: tarte, saumon fumé, apéritif

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4 février 2012

Mini gratins de pommes de terre à la persillade

Une recette classique alliée à une présentation originale individuelle de gratins de pommes de terre avec un petit goût de persillade qui les relève merveilleusement. Je prépare cette recette régulièrement pour accompagner les plats en sauce Ingrédients...

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Tags: gratin, pommes de terre, concours

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20 janvier 2012

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Attention!!! Cette crème va vous envoûter, elle est diabolique ! Une vraie crème bien gourmande!!! Le goût n'a rien de comparable avec certaines crèmes brûlées, ici pas de lait mais de la crème entière et pas non plus d'arôme vanille mais de la vanille...

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Tags: oeufs, vanille, crème

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15 février 2012

Mini-roulés au jambon cru et romarin

Les petits roulés apéritifs sont devenus un incontournable des apéritifs dînatoires et i l ne vous faudra pas plus de temps pour les faire, que celui que vous aurez mis pour lire la recette!! Ingrédients 1 pâte feuilletée (pur beurre) huile d'olive 2...

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Tags: pâte, jambon, apéritif

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1 février 2012

Petits carrés flammeküche

Une idée parfaite pour un petit apéritif si vous aimez le goût de la tarte flambée. J'ai adoré cette façon de cuire ce cake aux saveurs alsaciennes, il cuit à plat et le temps de cuisson est donc beaucoup moins long et que dire de la présentation en petits...

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Tags: crème, lardon, apéritif

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26 août 2011

Kougelhopf Alsacien

Mes papilles gardent un excellent souvenir du Kougelhopf confectionné par ma petite soeur tout juste revenu de vacances en Alsace. Grâce à elle et à son excellente recette, j'ai pu réalisé cette délicieuse viennoiserie. Ingrédients 500 g de farine T551...

Posté par bounne à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, beurre, raisins secs

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