Articles populaires – Passion sucrée

1 octobre 2010

Confiture de mûres sauvages (sans pépins)

Les premières paroles que j'ai pu prononcer après avoir déglutie ce pur nectar est " c'est de l'or " et comme moi vous n'allez plus pouvoir vous en passer. Et même si à la cueillette on a les avant bras griffés, le bout des doigts tous noirs et qu’on...

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Tags: confiture, mûres

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26 octobre 2010

Sablés à la vache qui rit

Voici des petits sablés! oui mais pas uniquement, ceux-ci ont la particularité de contenir de la vache qui rit dans leur pâte ce qui leur donne un goût délicieux et qui les rends à la fois originaux et irrésistibles. Ils sont issus du blog Les délices...

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Tags: sablés, biscuits

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17 mars 2009

Concours

Voici le cadeau que j'ai gagné au jeu "150 ans Nestlé". Un coffret gourmand comprenant un joli petit livre de recettes au chocolat, une tablette de chocolat noir et 6 moules Téfal en silicone. J'ai hâte de pouvoir me servir de tout cela !! Mes petits...

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Tags: concours, jeux

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19 février 2009

Brioche escargot

Miammmm! Cette brioche est à tomber par terre, encore une recette que j'ai trouvé sur le site régal et vous, essayez et vous m'en donnerez des nouvelles. Ingrédients 130 ml de lait 1 œuf battu en omelette 1 petite cc de sel 30 g de sucre 40 g de beurre...

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Tags: brioche, beurre

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22 décembre 2009

Petits pains ronds au sésame

Ces petits pains sont délicieux, ils peuvent être farcis en sandwichs ou accompagner vos repas. Ils se congèlent facilement et feront l'admiration de vos invités. Encore une recette du livre "Pain maison spécial map" de chez Maraboutchef que m'a gentiment...

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Tags: pain, sésame

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7 novembre 2009

Verrines citron mascarpone

Un dessert tout en finesse et en fraîcheur, le croustillant des biscuits se mêlant au fondant de la mousse au citron et au sucré du coulis crémeux et fruité. Une petite merveille de gourmandises que j'ai trouvé sur le site Ô délices j'y ai juste apporté...

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Tags: mascarpone, citron

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20 novembre 2009

Tourteau fromager

Vous connaissez certainement ce gâteau ? mais oui ! celui avec une belle croute noire que l'on trouve dans les rayons des super marchés vous savez ? c'est une spécialité du Poitou, nous l'adorons à la maison , il est légèrement sucré et fondant à souhait,...

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Tags: pâte, fromage chèvre

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31 décembre 2009

Brioche des rois

La vrai, la provençale brioche des rois, celle de chez moi, les Provençaux sont très chatouilleux sur leur GÂTEAU des rois qu’ils tiennent à distinguer de la galette des rois à la frangipane. C’est une brioche en forme de couronne garnie de fruits confits....

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Tags: brioche, fruits confits

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24 février 2010

Pain crabe brioché

Depuis que je l'ai vu chez Fidji Passion Boulange cela m'a vraiment donné envie d'essayer. C'est une véritable œuvre d'art si bien que nous avons hésité à le manger. Pour la pâte c'est aussi celle de Fidji et de ces fameuses navettes un régal ! même les...

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Tags: pain, brioche

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28 mai 2008

yaourt aux biscuits petits brun

Ingrédients 1 litre de lait entier1 yaourt entier nature1 paquet de biscuits Petit Brun1/2 pot de yaourt de lait en poudre5 à 7 c à c de sucre Préparation Mettre tous les ingrédients dans le mixer et mixer.Remplir les pots de cette préparation.Brancher...

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Tags: yaourt, biscuits

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30 mai 2008

le saucisson en chocolat

Ingrédients 125g de noir 50g de beurre 75g de noisettes concassées grossièrement 3 ou 4 petits beurre du sucre glace Préparation Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes puis a jouter tous les autres ingrédients et mélangez bien. Faites refroidir...

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Tags: chocolat, noisettes

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30 mai 2008

Les Congolais ou rochers à la noix de coco

Petits rochers à base de noix de coco absolument irrésistibles ! succès garanti ! Ingrédients pour 20 150 g de sucre 200 g de noix de coco râpée 2 blancs d'oeufs 1 c à c d'extrait naturel de vanille 1 pincée de sel Préparation Dans un saladier, mélanger...

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Tags: oeufs, noix de coco

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10 juillet 2008

tulipes aux fruits de mer

Cette petite entrée est un régal pour les papilles et un plaisir pour les yeux. &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;nbsp; Ingrédients 500 g de fruits de mer surgelés 8 feuilles de brick 30 g de beurre 1 dose de safran 2 cuillères à café...

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Tags: brick, fruits de mer

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26 mai 2008

yaourt aux carambars

Ingrédients 1 yaourt entier nature 1 litre de lait entier 16 carambars au caramel 5 cuillères à café de sucre 1/2 pot de yaourt de lait en poudre Préparation Mettre les carambars à chauffer avec le lait dans une casserole.Quand le lait arrive à ébullition,...

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Tags: yaourt, carambar

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28 mai 2008

yaourt noix de coco

Ingrédients 1 yaourt nature au lait entier 800 ml de lait entier 150 ml de lait de coco 100 g de noix de coco râpée sucre de canne Préparation Dans un saladier, fouetter le yaourt et ajouter le lait et la noix de coco. Mélanger bien et sucrer à votre...

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Tags: noix de coco, yaourt

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27 mai 2008

yaourt citron

Ingrédients 1 yaourt nature entier 1 litre de lait entier 3 citrons jaunes 14 cuillères à café de sucre 1/2 pot de yaourt de lait en poudre Préparation Prélever les zestes des citrons et mélanger avec 7 cuillères à café de sucre. Laisser macérer 15 minutes....

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Tags: yaourt, citron

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12 septembre 2008

beignets aux pommes

Ingrédients 500g de pommes3 càc de rhumsucre finzeste de citron rapé100g de farine50g de maïzena1càc de levure chimique1 sachet de sucre vanillé1 càs d'huile1 gros œuf1 verre de lait 1 pincée de sel Préparation Peler et épépiner les pommes, les couper...

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Tags: pommes, beignets

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15 juillet 2008

oeufs à la neige

Un dessert qui fait toujours son petit effet, il est léger, doux et a une texture si fondante qu'il est apprécié de tous, un grand classique indémodable et...terrible!!! Ingrédients 1/2 l de lait 155 g de sucre fin 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 càc...

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Tags: oeufs, lait

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2 juin 2008

Le marbré italien

Ingrédients 3 œu fs 150 g de sucre 190g de farine 62 ml d'huile 1/2 sachet de levure 2 cuillers à soupe de cacao amer 62 ml d'eau ou mieux de lait vanille liquide Préparation Battre en neige les blancs d'oeufs avec 75g de sucre très ferme. Ensuite battez...

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Tags: chocolat, gâteau

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29 octobre 2008

pains au chocolat brioché

Ingrédients 250g de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 120 ml de lait à température ambiante 40 g de sucre 100 g de beurre mou 1 œuf pour dorer chocolat noir ou lait en barres Préparation Mettre tous les ingrédients dans la...

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Tags: chocolat, brioche

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25 mai 2008

Confiture d'abricot

Des jours et des jours que je passe à faire des confitures avec l'aide de ma petite fille et me voici avec 70 pots de confiture de quoi tenir j'espère tout l'hiver. Ingrédients 1 kg d'abricots800 g de sucre en poudre Préparation Couper les abricots en...

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Tags: confiture, abricots

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8 juillet 2008

confiture de figues

Et voici ma confiture préféré celle à la figue: ambassadrice de la gastronomie Provençale ! Ingrédients 1kg de figues 800g de sucre Préparation Couper les figues en morceaux Ajouter le sucre en poudre. Mélanger à la spatule en bois et laisser macérer...

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Tags: confiture, figues

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3 février 2009

Tuiles aux amandes

Ces tuiles aux amandes accompagneront très bien vos crèmes et entremets ou vos salade de fruits voir photo ici. Ingrédients 125g de beurre100g de sucre semoule75g de farine50g de maïzena(5 c à soupes rases)2 sachets sucre vanillé3 blancs d'œufs75g d'amandes...

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Tags: amandes, blancs d'oeufs

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10 décembre 2014

Candy cane cookies

J'adore préparer les sucreries d'ambiance Noël, j'ai l'impression d'avoir 5 ans!! c'est aussi beau que bon !! Ingrédients 190 g de sucre 100 g de beurre mou 2 oeufs battus 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 gouttes d'extrait d'amandes amères 360...

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Tags: biscuits, noël

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3 novembre 2014

Menu Halloween 2014

Une tête porte-perruque en polystyrène que j'ai décoré au feutre et piqué des tas de mini-brochettes sur le crâne. La recette des simples roulés à la saucisses mais dressé différemment !!! Ingrédients 1 pâte feuilletée Saucisses de Strasbourg Colorant...

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Tags: menu, halloween

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