Articles populaires – Passion sucrée

26 décembre 2013

Brioche Père Noël

Vous l'avez reconnu, si, si, j'en suis sûre !! c'est bien lui ! mon p'tit papa Noël !!! Pour la pâte à brioche, n'importe quelle recette peut faire l'affaire. Pour ma part, j'ai repris la recette de ma brioche tressée ici . Préparation Une fois le programme...

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Tags: brioche, noël

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8 juin 2012

Cheese Naans

Des petits pains indiens fourrés de fromage qui fondent en bouche !! C'est chaud, c'est moelleux c'est ...terrible !! Mon zhom et les enfants ont été épatés !!! Ingrédients pour 4 gros Naans 130 ml de lait tiédi 3 cuil à soupe de beurre fondu 1 cuil à...

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Tags: pain, fromage

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18 avril 2012

Cake aux cerises Amarena

Un cake généreusement parfumé et d'un fondant extraordinaire. Les Amarena sont cerises griottes confites et très sucrées au délicieux goût d'amande amère. Mon pot vient directement d'Italie, merci Belle-maman!! Ingrédients 3 œufs 160 g de sucre en poudre...

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Tags: cerises, cake

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10 février 2011

Etoile à la farine de kamut

Nous avons adoré ce pain. Il est moelleux avec un goût de beurre noisette et une saveur douce, un peu sucrée et à la mie beige qui se conserve très bien grâce à la farine de kamut. Pour info le Kamut (nom du blé en égyptien ancien) est considéré comme...

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Tags: pain, kamut

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7 janvier 2011

Pompe à l'huile

C'est un dessert traditionnel de ma Provence généralement confectionné à l'occasion du repas du réveillon de Noël. La Pompe à l'huile fait partie des treize desserts. Je vous présente ici 2 versions, la première réalisé avec un poolish, ce qui a donné...

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Tags: brioche, fleur d'oranger

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6 septembre 2010

Madeleines au miel corse

De mes super vacances en corse cet été, j'ai ramené un somptueux miel de châtaigneraie, ambré, corsé avec un léger goût de châtaigne, inutile de vous dire que ces madeleines sont moelleuses à souhait et pleines de saveurs. Ingrédients 3 œufs130g de miel...

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Tags: madeleine, miel

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20 mai 2010

Roses des sables

Des roses des sables sans végétaline, ni beurre, ni sucre et pourtant ce sont les meilleures roses des sables que j'ai jamais mangé elles sont vraiment restées croustillantes comme je les aime. Ma petite cuisinières en herbe c'est beaucoup amusé à les...

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Tags: chocolat, céréales

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8 décembre 2009

Pain à la polenta

La semoule de maïs donne un pain tout gonflé et tout jaune, de plus il est très moelleux. Une recette du livre "Pain maison"de maraboutchef que m'a prêté ma petite sœur. ingrédients pour un pain de 750g 210 ml d'eau380g de farine t5570g de polenta1 œuf...

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Tags: pain, polenta

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23 octobre 2009

Yaourts au pain d'épices

Si vous aimez le pain d'épices vous allez adorer ces yaourts, j'ai pu sauver quelques tranches de mon pain d'épices maison recette ici pour faire ces fameux yaourts et je ne suis pas déçue, ils sont délicieux. Ingrédients 1 litre de lait entierQuelques...

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Tags: yaourt, pain épices

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19 octobre 2009

Yaourts au lait concentré sucré

Et me revoilà avec une petite recette de yaourt trouvé sur le site Ferm'Amour cela faisait longtemps que je n'en avait pas préparé et en voici de très onctueux et déjà sucrés qui régaleront les fans de lait concentré sucré. Tout le monde à la maison à...

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Tags: lait concentré, yaourt

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22 mars 2009

Brick à la brousse

Je connaissais et j'adorais déjà les Caldis (de la brousse et du fromage râpé enfermés dans un chausson de pâte feuilletée) mais voici un autre vrai petit délice! ces petits chaussons sont croustillants à souhaits et tendres et moelleux dedans avec un...

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Tags: brick, brousse

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2 novembre 2008

gâteau au yaourt

Mon fils est invité à passer la soirée chez un copain, il ne peux pas y aller sans rien ! et je n'ai qu' 1 h avant qu'il ne parte, mais que puis je lui préparer ? mais c'est bien sur ! le plus simple et rapide des gâteaux. Ingrédients 1 pot de yaourt...

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Tags: yaourt, gâteau

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5 novembre 2016

Menu Halloween 2016

Pâté pour chien Un simple pâté de campagne écrasé dans une gamelle neuve et recouverte de film étirable servi avec des petits pains grillés. Salade de larves Ingrédients 400 g de pâtes fraîches Spaetzle 1 boule de mozzarella 250 g de tomates cerise basilic...

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Tags: menu, halloween

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22 octobre 2009

Pain viennois

Absolument merveilleux !! Cro cro bon pou r le petit déjeuner !!! d'ailleurs nous n'avons pas pu attendre le lendemain matin et nous l'avons dévoré au dessert avec de la confiture. Mon mari et mon fils en sont tombés amoureux.j'ai trouvé cette recette...

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Tags: pain, brioche

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13 avril 2020

Brioche lapins de Pâques sans beurre

Avec ou sans machine à pain, personne ne résistera à ces petites brioches en forme de mignons petits lapins extra moelleux et pourtant sans beurre. Très facile à réaliser cette recette amusera les petits pâtissiers. Ingrédients pour 5 lapins 50 g de lait...

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Tags: brioche, pâques

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15 décembre 2021

Croquants aux amandes de Provence

Ce sont des gâteaux secs, garnis d'amandes que l'on déguste après le repas ou au petit déjeuner. Ils sont fabriqués depuis des siècles chez moi, en Provence. Ingrédients 500g de farine 250g de sucre 250g d'amandes 125g de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure...

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Tags: amandes, croquants

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27 décembre 2015

Le traîneau du père Noël

Laissez-vous envahir par la magie de Noël et retombez en enfance avec ce traîneau en pain d’épices. Imaginez le au centre de votre table de Noël, je vous garanti que c'est totalement irrésistible. Pour le réaliser, j'ai commencé par faire un gabarit en...

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Tags: pain épices, noël

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31 décembre 2018

Sablés cadeaux

Tellement mignons que l'on hésiterait presque à les manger ! Ingrédients 100 g de beurre à température ambiante100 g de sucre 1 œuf entier 245 g de farine 15 g de cacao amer Préparation Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne...

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Tags: sablés, noël

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8 juillet 2015

Gâteau au chocolat en poudre # 2

Le genre de gâteau que vous préparez en un tour de main. Il est si tendre et si moelleux et puis on a toujours du chocolat en poudre même en cas de régime puisqu'il n'est pas bon à grignoter…!! Ingrédients 6/8 pers 150 g de beurre 3 œufs 180 g de sucre...

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Tags: chocolat, gâteau

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11 août 2017

Focaccia de Génova

La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, elle est historiquement liée à la pizza dont la texture est similaire. Elle est également considérée comme la version italienne de notre fougasse. Ingrédients 500 g de farine...

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Tags: pain, huile olive

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15 février 2017

Menu st Valentin 2017

Tendres mises en bouche Ingrédients Avocat Crevettes cuites décortiquées Mayonnaise Blinis Préparation Coupez l'avocat et à l'aide d'un emporte pièce formez vos coeurs. Tartinez un peu de mayonnaise dessus un blinis puis placer une crevette et un coeur...

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Tags: menu, st valentin

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9 octobre 2015

Crème Catalane

La crème Catalane et la crème brûlée sont deux desserts qui ont la même présentation mais qui ont des différences qui concernent les ingrédients et la manière de procéder. Alors qu’elle différence entre la crème catalane et la crème brûlée ? La crème...

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Tags: crème, lait

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6 avril 2015

Pop cakes de Pâques

Des cakes pop en forme de nids et d'oeufs pour faire plaisir aux enfants mais pas que.... Laissez parler votre créativité et ..régalez vous !! Retrouvez les instructions de réalisation ici Pour mes nids j'ai utilisé ce gâteau . Décoration des nids Une...

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Tags: pâques, cakes pop

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13 février 2014

Crousti-fondant aux pommes

Il va vous régaler à chaque bouchée. Ce gâteau est extrêmement fondant à l'interieur avec une couche dorée et croustillante à l'exterieur. Merci Eryn j'en ai encore l'eau à la bouche !! Ingrédients 6 pommes 2 oeufs 60 g de farine 70 g de sucre 80 ml de...

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Tags: pommes, gâteau

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12 octobre 2013

Yaourts au nougat

Nouveau test de saveur , les yaourts au nougat au très bon goût de miel et d'amandes. J uste le temps pour moi de prendre quelques photos, car m a petite famille les a dévoré très vite! Ingrédients 900 ml de lait entier 1 yaourt nature au lait entier...

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Tags: yaourt, nougat

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