Passion sucrée

13 janvier 2019

Panna cotta framboises penchée

La texture est parfaite, c ette recette de panna cotta est onctueuse, comme je les aimes. Saveurs, douceur et originalité ... Un trio gagnant dans une petite verrine fraîche et légère que vous pouvez décliner à votre goût. Ingrédients pour 9 Pour la panna...

Posté par bounne à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, crème, mousse, framboise, panna cotta

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9 janvier 2019

Bouchée foie gras,mangue et pain d'épice

Aucune cuisine mais simplement du montage entre le subtil accord épices, foie gras et mangue pour une harmonie de saveurs parfaite. Ingrédients (pour 12 bouchées) 1 mangue 4 tranches de foie gras Pain d'épices Préparation Grace à un emporte pièce, couper...

Posté par bounne à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, mangue, foie gras, pain épices

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5 janvier 2019

Verrine chèvre frais, pomme et magret fumé

Un mélange des saveurs en bouche extraordinaire. Ces petites verrines sont en plus, facile et classe. Mon papa les a adoré ingrédients 1 fromage de chèvre frais 4 càs de crème liquide 2càs d' huile d' olive 2 pommes 12 tranches de magret de canard fumé...

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Tags: pommes, chèvre, verrine, magret

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31 décembre 2018

Sablés cadeaux

Tellement mignons que l'on hésiterait presque à les manger ! Ingrédients 100 g de beurre à température ambiante100 g de sucre 1 œuf entier 245 g de farine 15 g de cacao amer Préparation Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne...

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Tags: sablés, noël

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30 décembre 2018

Sapin de Noël en chocolat

Ce sapin est un régal pour les yeux et les papilles ! Mes invités ont été émerveillé. Merci à Monsieur Bernard Dauphin de nous transmettre tout son savoir faire. Ingrédients 250 gr de Chocolat noir à pâtisser 250 gr de Chocolat à pâtisser aromatisé (caramel...

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Tags: chocolat, décor, céréales, noël

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28 décembre 2018

Verrine mousse de crevettes et crème d'avocat

Une verrine composée d'une crème à l'avocat fraîche et gourmande surmontée d'une chantilly à la crevette douce et onctueuse le tout présenté harmonieusement. Mes invités ont été conquis ! Ingrédients pour +/-15 mini verrines 3 avocats mûrs 1 citron 2...

Posté par bounne à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, verrine, avocat, apéritif, crevette

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28 décembre 2018

Mini bûches saumon et tarama

Pour l’apéritif d’un repas de fêtes, elles feront leur petit effet en arrivant à table. Ingrédients pour 6 6 tranches de pain de main sans croûtes 100 g de tarama nature 3 grandes tranches de saumon 20 g d'oeufs de saumon ou de truite Préparation A l'aide...

Posté par bounne à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, pain de mie, apéritif, noël, tarama

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10 décembre 2018

Number cake

Pour célébrer comme il se doit l'anniversaire de ma maman, j'avais envie de faire un gâteau d'exception pour une journée remplie d‘amour et de bonheur ! Pâte sablée Ingrédients pour 1 chiffre 125g de beurre mou(le sortir bien à l'avance du réfrigérateur)...

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Tags: sablés, meringue, chantilly, pâte, macarons, décor, fruits rouges, anniversaire

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21 novembre 2018

Gâteau Nantais

Si vous adorez le beurre, le bon goût de l'amande et la saveur du rhum, vous allez fondre ! les choses les plus simples sont les meilleures et ce gâteau Nantais en est la preuve. Ingrédients Pour un moule de 20cm de diamètre (6 pers) 100 g de beurre 1/2...

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Tags: beurre, amandes, gâteau, rhum, glaçage

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26 octobre 2018

L'extra-moelleux à la fleur d'oranger

Besoin d'une recette de gâteau rapide ? c'est ma fille qui a réalisé celui-ci et je dois dire qu'elle m'a impressionné tant le gâteau était moelleux et que dire de son goût de fleur d'oranger humm ! Ingrédients 3 oeufs 180g de sucre 4 c à soupe d'eau...

Posté par bounne à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, gâteau, fleur d'oranger

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