Passion sucrée

3 janvier 2012

Tomates cerises d'amour

C'est frais, c'est bon et ça présente super bien! Succès assuré pour l'apéro avec ces petites bouchées originales et pleines de saveurs au look de mini-pommes d'amour. Ingrédients Tomates cerises Caramel Graines de sésame Préparation Lavez les tomates...

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Tags: caramel, graines, apéritif, sésame, tomates

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29 décembre 2011

Douceurs d'abricots secs au fromage de chèvre

Une recette très chic et facile à faire pour les amoureux comme moi de sucré-salé, le fromage de chèvre et l'abricot est divin en bouche!! Tout est dans la manière de les savourer, certains ont beaucoup senti la saveur de l'abricot et d'autres celle du...

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Tags: apéritif, abricots secs, fromage chèvre

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28 décembre 2011

Mini verrines saumon ricotta

Originalité, légèreté, des mises en bouche simples à réaliser et qui ont été très appréciées par mes convives. L'onctuosité de la ricotta et la finesse du saumon se marient à merveille! Un vrai régal pour les yeux et le palais. Ingrédients pour 10 +/-...

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Tags: crème, verrine, saumon fumé, ricotta

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22 décembre 2011

Les mini croissants feuilletés

Basiques et simplissimes, voilà une recette que nous aimons beaucoup et que je prépare depuis plusieurs années. Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts mais mes préférés reste ceux-ci et ceux au saumon fumé et crème fraîche. Ingrédients 1 pâte...

Posté par bounne à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, pâte, jambon, feuilletés, apéritif

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20 décembre 2011

Torsades au pesto

Il n'y a rien de meilleur à l'apéro, elles sont très présentables et ont fait un malheur à mon apéritif de Noël. Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petit bocal de pesto ou 1 poignée de pignon Un peu de parmesan 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par bounne à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, pesto, feuilletés, apéritif

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20 décembre 2011

Mini savarins au boursin

Ces belles petites mises en bouches, je les ai servis pour mon apéro de fête! Une recette comme je les aime, facile, rapide et absolument succulente. Ingrédients 2 oeufs 30 g d'huile de tournesol 20 g de lait 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: fromage blanc, fromage frais, apéritif

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20 décembre 2011

Cannelés lardons parmesan

Voici de délicieux cannelés salés que j'ai préparé pour l'apéritif de Noël, ils ont une consistance moelleuse et l'on peut décliner la recette dans de multiples versions. Ingrédients pour 16 50 cl de lait 50gr de beurre 2 œufs+2 jaunes 150gr de farine...

Posté par bounne à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lardon, parmesan

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2 novembre 2011

Le Tarama

Qui ne connaît pas le tarama, cette spécialité grecque rosée, légèrement fumée fait à base d'œufs de poissons que l’on tartine sur des blinis lors d’un apéritif. Je tiens cette recette de ma maman depuis plusieurs années et il est vrai que l'on se régale...

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Tags: huile olive, oeufs cabillaud, pain de mie

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18 septembre 2011

Poivrons marinés à l'espagnole

Ça sent bon le sud, ça colore joliment les assiettes et c'est merveilleusement bon! Des recettes de poivrons marinés, il en existe des tas ! Avec celle-ci votre satisfaction est assurée. Ingrédients 2 poivrons rouge + 2 poivrons vert + 2 poivrons jaune...

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Tags: huile olive, poivrons

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8 juillet 2011

Caviar d'aubergine au basilic

Des aubergines,de l'ail,du basilic,de l'huile d'olive... j'adore! Servi sur des petits croûtons grillés au four, c'est un régal!!! Bienvenue chez moi, en Provence! Ingrédients 3 aubergines 1 grosse gousse d'ail 4 tiges de basilic 1/2 jus de citron 2 c....

Posté par bounne à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile olive, aubergine, basilic

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