décor : Tous les messages sur décor - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

20 juin 2018

Gâteau Damier Mario Bros

J'ai réussi à émerveiller ma filleule qui a fêté ses 11 ans. j'ai eu beaucoup de plaisir à faire ce gâteau, il m'a rappelé ma jeunesse et quel effet au découpage !!     Pour un moule de 18cm (22cm / 24cm)Ingrédients Pour le gâteau à la vanille: 115g (150g / 225g) de beurre245g (330g / 495g) de sucre1 (1,5 / 2) gousses de vanille1,5 (2 / 3) oeufs3g (4g / 6g) de sel165g (220g / 330g) de crème liquide210g (280g / 420g) de farine4g (6g / 9g) de levure chimique Pour le gâteau au chocolat: 115g (150g / 225g) de... [Lire la suite]
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29 mai 2018

Entremet marguerite coco insert ananas

Rien de plus beau que l'expression de son amour à travers une création délicatement confectionnée pour sa maman. Une fleur pleine de tendresse, de passion et de gourmandise.        Voici le lien en vidéo de la recette que j'ai réalisé dans un moule marguerite. L'insert a été réalisé dans des moules à pop cakes. Le coeur de la marguerite est de la poudre de noix de coco colorée en jaune. Je l'ai glacé avec le spray velours blanc. Les papillons et les petites fleurs en pâte à sucre.     ... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Gâteau roulé décoré fleurs et coeurs

Encore un roulé décoré mais cette fois-ci avec des fleurs et des coeurs !!! Après celui-ci et celui-là ou encore ici  ,voici un roulé tout spécialement préparé pour la fête des mères chez belle-maman.   Ingrédients  4 blancs d’oeuf +30 gr de sucre+1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d’oeufs+10 gr de sucre 1 pincée de sel 35 g d’huile 20 gr de lait 1/2 c à c de levure chimique 50 gr de farine  Colorant  Cacao en poudre non sucré (coeurs) Préparation Battre les blancs d’oeuf avec... [Lire la suite]
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03 mars 2018

Gâteau Hérisson

Quel enfant n'aime pas avoir sur sa table d'anniversaire un gâteau en forme d'animal trop mignon ?         Ingrédients pour le gâteau poire chocolat  3 oeufs 90g de sucre 55g de farine 15g de cacao non sucré 1 Poire coupée en dés 1 moule demi sphère de 15 cm Pour la crème chocolat 200g de chocolat fondu 125g de sucre glace 150g de beurre mou 2càc de cacao non sucré   Pour la décoration Pâte à sucre beige Pâte à sucre noire ou grise Colorant ou feutre... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

Gâteau cadeau

Un layer cake(couche de gâteau)au Kinder Bueno rempli d'amour et de douceur pour la plus jolie des maman !!     Ingrédients pour 1 génoise  4 oeufs  200 de sucre  1 sachet de sucre vanille  200 g farine  1 levure chimique de 7 g   Préparation Préchauffer le four à 175 degrés  Laisser la lèchefrite en haut pour éviter à la génoise de trop brunir. Beurrer et chemiser le moule de 18 cm et 8 cm de haut, fond et côtés de papier sulfurisé. Avec cette hauteur vous... [Lire la suite]
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23 novembre 2017

Gâteau déco Beagle

Pas facile de décorer le gâteau préféré de mon mari "le flan pâtissier " Alors pour son anniversaire, de la même façon que le panda ici j'ai représenté notre Beagle Ckaïla. Une décoration facile et rapide lorsque l'on a peu de temps en semaine.      Ingrédients Votre recette de gâteau préféré ou un flan pâtissier comme moi. 30 cl de crème fraîche entière 2 c à s de Mascarpone+100g  Nutella 80g Sucre glace  Pâte à sucre rouge et noire Colorant marron   Préparer votre... [Lire la suite]
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30 mai 2017

Entremet marguerite pistache chocolat

Frais, printanier, léger et tout à fait adapté à une journée en famille comme la fête des mères chez belle-maman !! Ingrédients  GÂTEAU CHOCOLAT :4 oeufs120g de sucre120g de farine20g de cacao non sucré MOUSSE PISTACHE :250g de lait entier250g de crème liquide entière4 jaunes d'oeuf50g de sucre35g de purée de pistache3 feuilles de gélatine GLACAGE MIROIR : 75g d'eau150g de chocolat blanc haché100g de lait concentré sucré150g de sucre11g de gélatine en feuille150g de sirop de glucoseDu colorant... [Lire la suite]
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30 mai 2017

Gâteau chaussure

  Une maman c'est magique, unique et inestimable !! Ce gâteau était pour elle, pour lui montrer combien je l'aime !! Bonne fête maman !   Ingrédient pour le gâteau génoise sponge cake 350g de beurre350g de sucre350g de farine350g d'oeufs à peu près 7 oeufs1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation pour le gâteau Dans le bol du batteur verser le sucre et le beurre puis mélanger la préparation avec la feuille du robot de façon à obtenir une préparation bien homogène. Ajouter les oeufs et... [Lire la suite]
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06 mai 2017

Gâteau pneu

  Après la moto, voici le deuxième gâteau des 21 ans de mon fils, un pneu...au chocolat particulièrement moelleux !         Ingrédients pour  un moelleux sans beurre trop top! j'ai multiplié ces quantités par deux ! 150 g de chocolat  3 oeufs 80 g de sucre 20 cl de crème fraîche épaisse. 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique. Pour la déco Colorant alimentaire argent pâte à sucre noire Pâte à tartiner Préparation du moelleux Préchauffer le four à 180°C. Faire... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Gâteau moto

Voici la moto de mon fils.. oui mais en gâteau !!! Pour la réalisation du gâteau voir ici comme le gâteau téléphone mais avec trois couches de génoise au lieu de deux. J'ai donc réalisé 4 plaques de génoises nécessaire pour la grandeur du gâteau qui était prévu pour 24 personnes. A l'aide d'un dessin imprimé sur le net et d'une photo, j'ai découpé les parties de la moto dans la pâte à sucre de couleur avant de coller l'ensemble à la façon d'un puzzle et laisser sécher quelques jours. j'ai ensuite recouvert mon gâteau... [Lire la suite]
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