décor : Tous les messages sur décor - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

06 mai 2017

Gâteau pneu

  Après la moto, voici le deuxième gâteau des 21 ans de mon fils, un pneu...au chocolat particulièrement moelleux !         Ingrédients pour  un moelleux sans beurre trop top! j'ai multiplié ces quantités par deux ! 150 g de chocolat  3 oeufs 80 g de sucre 20 cl de crème fraîche épaisse. 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique. Pour la déco Colorant alimentaire argent pâte à sucre noire Pâte à tartiner Préparation du moelleux Préchauffer le four à 180°C. Faire... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Gâteau moto

Voici la moto de mon fils.. oui mais en gâteau !!! Pour la réalisation du gâteau voir ici comme le gâteau téléphone mais avec trois couches de génoise au lieu de deux. J'ai donc réalisé 4 plaques de génoises nécessaire pour la grandeur du gâteau qui était prévu pour 24 personnes. A l'aide d'un dessin imprimé sur le net et d'une photo, j'ai découpé les parties de la moto dans la pâte à sucre de couleur avant de coller l'ensemble à la façon d'un puzzle et laisser sécher quelques jours. j'ai ensuite recouvert mon gâteau... [Lire la suite]
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08 mars 2017

Gâteau panier de basket

Réalisé pour les 15 ans de ma fille fan de basket !!    Un gâteau pour +/- 25 personnes !   Ingrédients pour les 2 génoises du panier 250g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 150g de Maïzena 50g de farine 2 pincée de sel 1 sachet de levure Jus de fraise(Pagot fraise pour moi) Fraises  Préparation Préchauffer le four (th°6) 180° Séparer les blancs des jaunes, verser les jaunes dans un saladier avec les sucres et battre jusqu'à ce qu'ils forment un" ruban"dans le fond du saladier. Tamiser... [Lire la suite]
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01 mars 2017

Mon gâteau Panda

Un gâteau panda presque trop mignon pour être mangé !! si bien que j'ai même eu du mal à le découper (booo!!) mais au final il a été plus que savoureux!     Ingrédients Pour la génoise: Pour un moule 1/2 sphère de 15cm diviser les quantités par 2 4 œufs125g de sucre1 sachet de sucre vanillé75g de Maïzena25g de farine1 pincée de sel1/2 sachet de levure Pour les muffins: Ingrédients pour 12 mais 2 suffisent pour le panda 3 oeufs 100g de sucre en poudre 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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31 décembre 2016

Boules de Tiramisu

   Un contenant un peu particulier, une recette simple et voici un magnifique dessert pour Noël !! J'ai multiplié la recette ici par 2 pour 14 boules de 10cm de diamètre.                      Bonne et heureuse année 2017      
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12 septembre 2016

Nougatine malléable

  Cette recette de nougatine est plus malléable que celle-ci mais tout aussi succulente. C'est devenu ma recette fétiche pour les décorations de gâteaux comme par exemple ma pièce montée ici ou pour le gâteau des 50 ans de mon beau-frère.     Ingrédients  100 gr de glucose 150 gr d'eau 500 gr de sucre 250 gr d'amandes éffilées 50 gr de beurre Préparation Mettre le glucose dans une casserole, ajouter l'eau puis le sucre bien au milieu de l'eau cuire sur feu très fort jusqu'au caramel en ne... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Ma pièce montée

Je l'ai réalisé pour une occasion particulière, les 20 ans de mon fils!! j'ai eu le bonheur de le bluffer et quelle fierté de voir les yeux de toute la famille briller !! Après avoir fouiné sur le net, calculé les quantités, mesuré les moules etc..J'ai trouvé une recette de crème absolument délicieuse, celle des choux extra, la nougatine divine, facile à travailler et que dire de l'isomalt, pour la décoration c'est extraordinaire !!        La pièce montée doit-être faite le jour même. Mieux... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Gâteau bouteille Coca-cola et oasis

 Voici deux gâteaux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille et qui ont bluffé tout le monde! Si si se sont des gâteaux !! vous ne me croyez pas et bien regardez plus bas.         Ingrédients par bouteille 1 bouteille de Coca cola ou Oasis ou autre. 1 plaque de génoise comme ici 1 crème café comme ici 500g de chocolat à pâtisser (au lait pour la bouteille Cola et blanc pour l'Oasis) 1 dose de colorant orange pour la bouteille d'Oasis      Préparation bouteille... [Lire la suite]
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26 décembre 2015

Sapin fruits frais

Si vous voulez épater votre famille ou amis que vous invitez en période de Noël, voici une idée hyper originale et facile à faire,un joli sapin de Noël, version fruits frais ou tout le monde peut piquer le fruit qu'il veut!   Ingrédients Une pomme, une grande carotte, des kiwis, une grappe de raisins blancs et/ou noir, une mangue, des fraises, des clémentines, quelques feuilles de mâche pour la verdure du socle, des cure-dents.     Préparation Creusez la pomme de façon à y insérer la... [Lire la suite]
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26 décembre 2015

Sapin apéritif

  Alors là rien de bien compliqué mais original, il fallait juste y penser !   Il suffit de disposer des tomates cerises, des petits cubes d'emmental, de mimolette ou de cheddar de cette façon puis d'intercaller quelques feuilles de mâche !!! Joyeux Noël  
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