mousse - Passion sucrée

13 janvier 2019

Panna cotta framboises penchée

La texture est parfaite, c ette recette de panna cotta est onctueuse, comme je les aimes. Saveurs, douceur et originalité ... Un trio gagnant dans une petite verrine fraîche et légère que vous pouvez décliner à votre goût. Ingrédients pour 9 Pour la panna...

Posté par bounne à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, crème, mousse, framboise, panna cotta

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13 mai 2018

Nuage au citron meringué

Un nuage plein de légèreté et délicieusement acidulé pour l'anniversaire des 22 ans de mon fils. Pourtant rien de compliqué ! il suffit juste de s'y prendre un peu à l'avance. Ingrédients Pour le biscuit moelleux amande citron 2 oeufs 70g de sucre en...

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Tags: citron, meringue, gâteau, mousse, lemoncurd, anniversaire

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4 décembre 2017

Entremet cœur pistache chocolat

La recette est la même que pour la marguerite mais cette fois en forme de coeur pour ma petite maman chérie !

Posté par bounne à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, mousse, glaçage, entremet, pistache

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30 mai 2017

Entremet marguerite pistache chocolat

Frais, printanier, léger et tout à fait adapté à une journée en famille comme la fête des mères chez belle-maman !! Ingrédients GÂTEAU CHOCOLAT : 4 oeufs120g de sucre120g de farine20g de cacao non sucré MOUSSE PISTACHE : 250g de lait entier250g de crème...

Posté par bounne à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistaches, mousse, décor, glaçage, entremet

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1 juin 2015

Gâteau chapeau

Pour la fête des Mères, j'ai offert à ma maman un chapeau fleuri .... qui se mange !! Ingrédients Pour la plaque de génoise: 125 g de farine 125 g de sucre+1 sachet de sucre vanillé 4 œufs Pour la mousse au chocolat: 4 oeufs200 g de chocolat noir1 pincée...

Posté par bounne à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, gâteau, mousse, charlotte, génoise, pâte à sucre, pâte d'amande

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23 mai 2014

Mousse au chocolat et Joyeux anniversaire Passion sucrée 6 ans!!!

6 ans !!!! je suis une vieille! (blogueuse je veux dire hein!!) C’était le soir du 23 mai 2008, sur un simple coup de tête que j'ai crée Passion sucrée. Et pourtant, six ans après, je prends toujours autant de plaisir à préparer toutes ces recettes et...

Posté par bounne à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, anniversaire

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6 mars 2014

Gâteau de crêpes à la mousse chocolat

Ma fille affectionne particulièrement les crêpes et aussi ....le chocolat, alors pour son anniversaire j'ai associé les deux dans un gâteau où les crêpes se prennent pour un millefeuille!! Franchement on a tous été fan , il est à tomber ! Pour les 8 crêpes...

Posté par bounne à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, mousse, crêpe

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16 juillet 2011

Mousselines framboises chocolat

La framboise et le chocolat 2 parfums incontournables qui se marient à merveille, un duo de saveur que j'aime beaucoup. Pour la mousse framboise Délices latins m'a largement inspiré ensuite j'ai décidé d'en faire un jeu de couleur avec la mousse au chocolat...

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Tags: chocolat, mousse, framboise, chantilly, verrine

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4 février 2011

Les Flan'by'mouss

Vous connaissez certainement les Flamby! mais connaissez vous les Flan'by'mouss?? Non ? et bien c'est à déguster de toute urgence!!! Et si je vous dit qu'ils sont surprenants, aériens, léger,léger,léger ça fait rêver! Vous me direz, normal que l'on décolle...

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Tags: caramel, mousse

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28 janvier 2011

Mousse de banane

Un vrai petit délice cette mousse et je pèse mes mots ! Une consistance très aérienne, un pur bonheur de douceur et d'onctuosité. Nous avons adoré!! Ingrédients 3 bananes20 cl de crème liquide 30%3 blancs d'œuf4 c. à soupe de sucre glace 1 c à soupe de...

Posté par bounne à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, crème, mousse, blancs d'oeufs

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