Mousse au chocolat et Joyeux anniversaire Passion sucrée 6 ans!!!

6 ans !!!! je suis une vieille!

(blogueuse je veux dire hein!!) 

C’était le soir du 23 mai 2008, sur un simple coup de tête que j'ai crée Passion sucrée.

Et pourtant, six ans après, je prends toujours autant de plaisir à préparer toutes ces recettes et je m'eforce à ce que ce soit un régal des yeux et des papilles.

Pendant toutes ces années, j'ai osé, j'ai testé, j'ai adoré ou détesté bref, j'ai progressé et j'ai essayé de partager tout ça avec vous avec à ce jour, 392 articles, une moyenne de 137 visiteurs par jours, 62 abonnés à la newsletter et des visites venant du monde entier.

Je tiens donc à remercier toutes les personnes qui viennent régulièrement me voir, merci de tout coeur pour vos commentaires et vos encouragements, merci de votre fidélité qui m’a donné l’énergie de continuer ce blog tout au long de ces années, merci à vous tous d'être gourmands ! car c'est vous qui maintenez l’existence de ce blog et j'espère vous régaler encore de nombreuses années.

Voici la succulente mousse au chocolat et son petit sablé que nous a préparé ma fille pour l'occasion!!!

Ingrédients

175g de chocolat noir

3 œufs

35g de beurre

Préparation 

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes et ajouter le beurre. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien fondu. Ajoutez un à un les jaunes d’œufs au chocolat fondu en fouettant bien entre chaque ajout. Montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez délicatement les blancs d’œufs au chocolat.

Laissez prendre au réfrigérateur.

Pour la recette des sablés c'est ici