cafe - Passion sucrée

31 décembre 2016

Boules de Tiramisu

Un contenant un peu particulier, une recette simple et voici un magnifique dessert pour Noël !! J'ai multiplié la recette ici par 2 pour 14 boules de 10cm de diamètre. Bonne et heureuse année 2017

Posté par bounne à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, biscuits, décor, tiramisu, noël

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21 novembre 2015

Gâteau fesses

Après le haut ici il y a deux ans, voici pour les 46 ans de mon mari.. le bas !! Une génoise garnie d'une délicieuse ganache café, son parfum préféré ! Un délice !!! La veille préparer le mélange de la ganache au café comme ici mais fois deux ai nsi que...

Posté par bounne à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, gâteau, génoise, décor, pâte à sucre, anniversaire

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16 mars 2014

Pièce montée de crêpes au café

Une pièce montée réalisé pour l'anniversaire de ma fille, l'idée m'ai venue après avoir dégusté le fameux gâteau de crêpes au chocolat ici, comme quoi la pièce montée n'est pas qu'une affaire de choux !!! Pour la recette des crêpes c'est ici en multipliant...

Posté par bounne à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, gâteau, crêpe

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10 décembre 2013

Gâteau coussin

Un gâteau en forme de coussin sur lequel est posée une rose en pâte à sucre pour la plus belle des princesse "ma maman". Ingrédients 1 gâteau carré (génoise ici cuit dans un grand moule carré) 1 gâteau rond (génoise ici en divisant les quantités en 2)...

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Tags: café, crème, gâteau, génoise, pâte à sucre

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27 décembre 2012

Macarons au café

Ces petits joyaux de la pâtisserie vont vous séduire dés la première bouchée! Les amateurs de café apprécieront leur saveur délicate. La couleur des coques est naturelle grâce à l'ajout de café soluble, pour ma part je les ai décoré de poudre scintillante...

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Tags: café, amandes, macarons

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15 février 2012

Crème brûlée au café

Cette crème est un rêve!!! tout simplement "paradisiaque " Ingrédients pour 4 ramequins à crèmes brûlées 50cl de crème fraîche liquide à 30% 20cl de lait entier 6 jaunes d'oeufs 70g de sucre fin + 4 cuillères à soupe de cassonade 10g de café moulu Préparation...

Posté par bounne à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, café, crème, lait

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6 juin 2011

Les crèmes façon Danette au micro-ondes

A la maison, nous sommes des grands consommateurs de crème Danette. Alors quand j'ai vu chez Tambouille la recette de la fameuse crème au chocolat au micro-onde, je me suis précipité pour l'essayer en ajoutant simplement un peu de crème liquide et devinez...

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Tags: chocolat, café, pistaches, crème

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15 novembre 2008

duo café-chocolat

Voici une recette qui viens du blog Alice aux pays de la gourmandise faite de mousse au mascarpone et café sur une crème pâtissière au chocolat, vraiment tout ce que j'aime, si bien que plutôt que de faire 5 ou 6 coupes comme le préconise cedalice, j'en...

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Tags: chocolat, mascarpone, café, mousse

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16 juin 2008

Tiramisu

Un délicieux dessert italien à la texture crémeuse et moelleuse. A présenter en verrine ou en plat c'est une merveille !! Ingrédients 3 œufs100g de sucre1 sachet de sucre vanillé250g de Mascarpone 24 biscuits à la cuillèreCafé très noir non sucréCacao...

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Tags: mascarpone, café, biscuits, tiramisu

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2 juin 2008

Gâteaux de famille aux petits brun

C'est le gâteau préféré de mon petit papa, il me rapelle de merveilleux souvenirs d'enfance, voici en photo la recette originale et plus bas celle au chocolat. La crème au beurre est un peu particulière. Il ne s’agit pas d’une crème au beurre classique,...

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Tags: chocolat, café, gâteau, biscuits

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