brioche - Passion sucrée

20 octobre 2010

Pêches briochées

Voici les pêchers mignons de mon mari, il raffole de ces viennoiseries que l'on trouve encore dans certaines boulangeries. Il est vrai que c'est difficile d'y résister, imaginez….une brioche légère, fourrée de crème pâtissière vanillée et le tout habillé...

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Tags: vanille, brioche, crème

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26 septembre 2010

Brioche légère au yaourt et écorces d'oranges confites

C'est dans la cuisine de Pause-café&gourmandises que je l'ai aperçu et je n'ai pas pu y résister! Cette brioche est divine. Elle est moelleuse, très légère grâce à l'ajout de yaourt. J'ai juste remplacé la vanille par des morceaux d'écorces d'oranges...

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Tags: brioche, yaourt, orange

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7 juin 2010

Briochettes légères à la fleur d'oranger

Une envie soudaine de brioches !!! et c'est chez Eryn que je suis allé chercher la recette, rien que l'odeur de ces petites briochettes est envoutante, n'ayant pas de moules à brioches, c'est dans des moules à muffins que je les ai réalisé et c'est plutôt...

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Tags: oeufs, brioche, beurre, lait, fleur d'oranger

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8 mai 2010

Croissants briochés

Quoi de meilleur qu'un petit croissant tendre et moelleux pour tremper dans votre café du dimanche matin !! Après les pains au chocolat briochés ici voici de délicieux croissants fait en M.A.P et oui elle chôme pas! par contre la prochaine fois je rajouterai...

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Tags: brioche, beurre, lait, croissants

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24 février 2010

Pain crabe brioché

Depuis que je l'ai vu chez Fidji Passion Boulange cela m'a vraiment donné envie d'essayer. C'est une véritable œuvre d'art si bien que nous avons hésité à le manger. Pour la pâte c'est aussi celle de Fidji et de ces fameuses navettes un régal ! même les...

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Tags: pain, brioche

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31 décembre 2009

Brioche des rois

La vrai, la provençale brioche des rois, celle de chez moi, les Provençaux sont très chatouilleux sur leur GÂTEAU des rois qu’ils tiennent à distinguer de la galette des rois à la frangipane. C’est une brioche en forme de couronne garnie de fruits confits....

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Tags: brioche, fruits confits

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10 décembre 2009

Pannetone

Le Pannetone est une célèbre spécialité italienne, sa dégustation fait partie des traditions de Noël. Une savoureuse brioche aux raisins secs et aux fruits confits à déguster à toute heure de la journée. C'est encore une recette du livre "Pain maison"...

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Tags: brioche, fruits confits, raisins secs

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27 novembre 2009

Brioche tressée

Une brioche énorme, dodue et moelleuse à souhait, sa mie est tendre, filante et sucrée comme il faut, depuis que je voulais la réaliser eh bien! c'est chose faite et je ne suis pas déçue, un grand merci à GisouSCH du blog Gisou met la main à la pâte!...

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Tags: oeufs, brioche, beurre, lait

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22 octobre 2009

Pain viennois

Absolument merveilleux !! Cro cro bon pou r le petit déjeuner !!! d'ailleurs nous n'avons pas pu attendre le lendemain matin et nous l'avons dévoré au dessert avec de la confiture. Mon mari et mon fils en sont tombés amoureux.j'ai trouvé cette recette...

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Tags: pain, brioche

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28 septembre 2009

Brioche à la M.A.P

Hummm! on se régale d'avance grâce à l'odeur qui flotte dans la cuisine. Une brioche toute simple mais parfaite et moelleuse à souhait, elle est simplement divine, j'ai enfin trouvé sur le blog de fofilcuisine la recette de brioche que je cherchais depuis...

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Tags: brioche, beurre

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