Mousse de pommes light

Voici une recette délicieuse qui ne vous rapportera que 110 calories par personnes, j'ai juste remplacé l'édulcorant par du sucre vanillé car ce dessert était destiné aussi à mes enfants.

Ingrédients par personnes:

1 pomme, 1blanc d'œuf battu en neige, 3 c à soupe de fromage blanc maigre, 1 pincée de cannelle, 3 gouttes d'extrait de vanille, 2 càs d'édulcorant, 1c à café de jus de citron

Préparation

Coupez en petits cubes la pomme épluchée, puis faites cuire 8 mn au micro onde avec 2 càs d'eau.
Laissez refroidir avant de mixer avec le fromage blanc, la vanille, le jus de citron, la cannelle et l'édulcorant.
Incorporez délicatement au mélange le blanc d'œuf battu en neige.
Placez au réfrigérateur pendant 20 mn avant de servir.