compote maison pommes - vanille

Une recette simple mais délicieuse bien meilleure que celle du supermarché, surtout quand les pommes viennent du jardin et la vanille de Guadeloupe.   

 

Ingredients


5 grosses pommes (cela m'a donné 2 pots à confiture de compote)
1 gousse de vanille
100g de sucre
un peu d'eau

+
         Une petite fille gourmande pour vous aider               

Préparation

Épluchez les pommes et coupez les en petits morceaux, faites les cuire avec le sucre, l'eau et la vanille fendue en 2 pendant environ 15 à 20 min



Retirez du feu et passez le tout au mixeur.   

   Laissez refroidir et placez au frigo avant de vous régaler