Passion sucrée

31 janvier 2014

Mini tartelettes poire roquefort

Une tartelette salée avec l'alliance des poires et du roquefort, une association de saveurs qui se mari admirablement. Ingrédients 1 pâte feuilletée 15cl de crème fraîche liquide à 30% 2 oeufs 1 poire +/-100g de roquefort beurre poivre Préparation Pelez,...

Posté par bounne à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, tarte, apéritif, roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2014

Gâteau au yaourt,polenta et citron

Un gâteau d' une belle couleur dorée, moelleux mais avec un petit grain qui croustille sous la dent grâce à la polenta! On a adoré!! Ingrédients 1 yaourt nature 1 pot (yaourt vide) de sucre 1 ½ pot de farine ½ pot de polenta fine ½ pot d’huile d’olive...

Posté par bounne à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, citron, gâteau, polenta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2014

Macarons crème de marrons

Une coque moelleuse et craquante, un coeur gourmand, tout y est pour vous régaler!!! Pour les coques c'est ici Ingrédients pour la ganache 150g de chocolat blanc 150g de crème liquide 4CS de crème de marrons vanillée (5 ou 6 la prochaine fois pour un...

Posté par bounne à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, macarons, crème marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane

La galette des rois peut être cuisinée de deux façons : une crème d'amande simple comme ici ou un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière, c'est ce que l'on appelle la frangipane, la galette est plus moelleuse mais ce n’est qu’une affaire de...

Posté par bounne à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, crème, pâte, rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2014

Brioche des rois # 2

Après la réussite que fut ma sublimissime brioche réalisée il y a quelque temps, il me tardait de récidiver et d'en réaliser une nouvelle comme l’était la précédente. Cette fois j'ai eu l'idée d'en faire une brioche des rois, bien ronde et dodue avec...

Posté par bounne à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, fruits confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2014

Bûche glacée à la framboise

Succombez à sa crème glacée framboise avec un coeur gourmand, un biscuit moelleux, tout y est pour vous régaler après un repas de fête!! Ingrédients Pour le biscuit: 115 g de poudre d'amandes90 g de sucre glace30 g de farine 3 blancs d'oeufs100 g de beurre2...

Posté par bounne à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, glace, Bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2014

Tatin de magret de canard au foie gras

Pour commencer l'année, vous apprécierez cette recette, un plat excellent qui a beaucoup plu à ma tablée. Ingrédients pour 10 3 échalotes 800 g de champignons de Paris 200g de foie gras en bloc. 4 Paquets de magrets canard fumé 4 ou 5 pommes de terre...

Posté par bounne à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, champignons, magret

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote