Brioche étoile de Noël - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

25 décembre 2014

Brioche étoile de Noël

  Pour le réveillon de Noël cette brioche à fait son petit effet !!! de plus c'était un pur délice.

 Brioche étoile de Noël

 Brioche étoile de Noël

Brioche étoile de Noël (8)

 

Pour la pâte à brioche, la recette se trouve ici sans la garniture.

Vous pouvez la réaliser avec votre recette habituelle !!

 

 Brioche étoile de Noël (9)

Dégazer et façonner comme suit :

 Diviser le pâton en trois boules égales 

 A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler chaque boule pour former un cercle 

 Badigeonner de Nutella toute la surface, jusqu'à 3cm du bord

 

Brioche étoile de Noël (1)

 

 Recouvrir avec un deuxième cercle

 Remettre une couche de Nutella puis enfin le 3ème cercle 

Poser un verre au centre puis couper la brioche en 16 parts

Torsader chaque morceau comme sur les 2 photos du site goodshomedesign.com

braided-nutella-bread

Laisser pousser 1 heure

Badigeonner la brioche de jaune d'oeuf battu.

 

Brioche étoile de Noël (4)

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes (à surveiller selon les fours !)

 

 Brioche étoile de Noël (5)

 

Brioche étoile de Noël (7)

 

brioche de Noël

 **Joyeux Noël**

 

 

Posté par bounne - Viennoiseries - Commentaires [0] - Permalien [#]

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