Cônes feuilletés apéritif - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

26 décembre 2014

Cônes feuilletés apéritif

Une jolie présentation terriblement appétissante !

Cônes feuilletés apéritif

Cônes feuilletés apéritif (2)

 

Ingrédients

1 Pâte feuilletée

200g de fromage ail et fines herbes

100g de Mascarpone

 3 ou 4 tranches de saumon fumé

Tomates cerises

Cônes feuilletés apéritif (3)

Préparation

 Réalisez vos feuilletés en découpant des bandes de pâte feuilletée que vous enroulez (en chevauchant à peine la pâte) autour d'un cône ou d'un fourreau anti-adhésifs comme ceci:

 Zenker - Lot de 4 fourreaux pour garnir anti-adhésifs - 7726 

 

Une fois tout vos cônes enroulés, badigeonnez les de jaunes d'oeuf et rajouter quelques graines de sésames ou de pavot.   

Faites cuire au four préchauffé à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien doré.

Mélangez le fromage ail et fines herbes avec le mascarpone puis ajouter des petits morceaux de saumon fumé. Mélangez.

Garnissez vos cornets refroidi à l'aide d'une poche à douille puis déposez dessus un morceau de saumon fumé ainsi qu'une demi tomate cerise.

Cônes feuilletés apéritif (1)

 

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Posté par bounne - Et le salé alors... - Commentaires [0] - Permalien [#]

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