Gâteau 0% à l'ananas

8 juin 2012

Pour garder la ligne tout en se faisant plaisir, voici un gâteau qui ne contient aucunes matières grasse, parfait en cette période "Bikini"!! n'est ce pas ?

J'ai été bluffé par ce gâteau !!!! Nous nous sommes régalé sans pensé à aucuns moments qu'il été light!!!Son goût est absolument parfait et très frais,d'ailleurs nous nous sommes tous resservi, pfff!! tout englouti en 1 seul repas.

Ingrédients

1 boite d'ananas en tranches+ le jus

75g de sucre

40g de farine

1 c à café de levure chimique

3 oeufs

200g de fromage blanc à 0%

Préparation

Préchauffer le four (Th5) 150°.

A l'aide d'un batteur électrique, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le fromage blanc, la farine et la levure puis mélanger afin d'avoir une préparation homogène

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporer les dans la préparation précédente délicatement pour ne pas casser les blancs.

Disposer les tranches d'ananas au fond d'un moule à manquer de 24 cm de diamètre chemisé de papier sulfurisé ou en silicone(pour moi) puis verser la préparation.