Glace à la vanille sans sorbetière - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

02 septembre 2011

Glace à la vanille sans sorbetière

C'est bientôt la rentrée982633!!!! Et bien moi je vous propose de faire durer l'été avec une petite recette de glace à la vanille, douce et délicieusement parfumée. Sincèrement je n'ai jamais mangé une si bonne glace à la vanille !!

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Ingrédients pour un litre de glace

  20 cl de crème liquide à 30%

 4 oeufs

 65g de sucre

 1 gousse de vanille

+ 2  petites filles très gourmandescoeur__1_

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Préparation

Préparer une chantilly en fouettant au batteur électrique la crème liquide et pour être sure de la réussir, pensez à mettre le récipient et les fouets qui vont servir à faire monter la crème, dans votre congélateur quelques heures avant de monter votre crème à 30%.

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Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige.

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Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et grattez l'intérieur pour prélever les petits grains noirs. Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et les grains de vanille.

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Ajoutez délicatement la chantilly puis les blancs en neige jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

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Versez la préparation dans un récipient allant au congélateur et laissez prendre pendant au moins 6 heures avant de la déguster. Si elle y est depuis plus longtemps, sortez la quelques instants avant la dégustation pour qu'elle s'assouplisse un peu.

 

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Posté par bounne - Mousses,crèmes,flan... - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires sur Glace à la vanille sans sorbetière

    Les deux p'tites gourmandes ont du se ragaler

    Posté par linaryan, 02 septembre 2011 à 22:10 | | Répondre
  • Je confirme linaryan, les petites puces ont adoré et moi aussi d'ailleurs.
    bisous

    Posté par bounne, 02 septembre 2011 à 22:14 | | Répondre
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