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Passion sucrée
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creme
24 avril 2012

Gâteau citron fourré et meringué

Gâteau citron fourré et meringué
Moelleux et bien parfumé mais absolument pas acide . Réalisé pour l'anniversaire des 16 ans de mon grand garçon qui adore les saveurs au citron . La recette du gâteau provient du blog de Patrick je vous conseille d'allez y faire un tour! Pour ma part,...
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11 avril 2012

Cupcakes souries

Cupcakes souries
Toujours pour les gourmands, de délicieux cupcakes parfumés à la vanille se sont transformés en petites souries pour le bonheur des enfants!!! Pour 12 cupcakes 2 oeufs 125g de beurre mou 125g de sucre en poudre 115g de farine 1 sachet de levure chimique...
15 mars 2012

Le Mille-feuilles

Le Mille-feuilles
Mettez deux couches de crème pâtissière vanillée entre trois couches de fines pâtes feuilletées croustillantes et vous obtiendrez un délicieux mille-feuilles! Je remercie mille fois Mimine pour cette recette au goût absolument divin! même si nous avons...
1 mars 2012

Le Paris Brest

Le Paris Brest
Un des gâteaux réalisé pour les 10 ans de ma petite fille, le célèbre Paris-Brest !! Il demande du temps mais le résultat est à la hauteur du temps passé car Il est à tomber!!! La recette de la crème de " Flore " (avec quelques petites touches personnelle)...
15 février 2012

Crème brûlée au café

Crème brûlée au café
Cette crème est un rêve!!! tout simplement "paradisiaque " Ingrédients pour 4 ramequins à crèmes brûlées 50cl de crème fraîche liquide à 30% 20cl de lait entier 6 jaunes d'oeufs 70g de sucre fin + 4 cuillères à soupe de cassonade 10g de café moulu Préparation...
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1 février 2012

Petits carrés flammeküche

Petits carrés flammeküche
Une idée parfaite pour un petit apéritif si vous aimez le goût de la tarte flambée. J'ai adoré cette façon de cuire ce cake aux saveurs alsaciennes, il cuit à plat et le temps de cuisson est donc beaucoup moins long et que dire de la présentation en petits...
20 janvier 2012

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Attention!!! Cette crème va vous envoûter, elle est diabolique ! Une vraie crème bien gourmande!!! Le goût n'a rien de comparable avec certaines crèmes brûlées, ici pas de lait mais de la crème entière et pas non plus d'arôme vanille mais de la vanille...
28 décembre 2011

Mini verrines saumon ricotta

Mini verrines saumon ricotta
Originalité, légèreté, des mises en bouche simples à réaliser et qui ont été très appréciées par mes convives. L'onctuosité de la ricotta et la finesse du saumon se marient à merveille! Un vrai régal pour les yeux et le palais. Ingrédients pour 10 +/-...
6 octobre 2011

Financiers au chocolat

Financiers au chocolat
Encore une fois, ces petits financiers sont super gourmands, une texture extra mousseuse et super bien chocolatée! Ils sont juste merveilleux! Ingrédients 15 cl de crème liquide 150g de chocolat à 70% 40g de farine 3 blancs d’œufs 60g de sucre 60g de...
2 septembre 2011

Glace à la vanille sans sorbetière

Glace à la vanille sans sorbetière
C'est bientôt la rentrée!!!! Et bien moi je vous propose de faire durer l'été avec une petite recette de glace à la vanille, douce et délicieusement parfumée. Sincèrement je n'ai jamais mangé une si bonne glace à la vanille !! Ingrédients pour un litre...
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