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Passion sucrée
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creme
9 juillet 2011

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins
Incontournables viennoiseries, c'est avec plaisir que nous avons savouré ces petits pains simplement délicieux. Ingrédients Pour la pâte en MAP 350 g farine 1 sachet levure sèche de boulanger(Briochin) 1 pincée sel 50 g sucre 1 sachet sucre vanillé 50...
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24 juin 2011

Oeufs à la neige au micro-ondes

Oeufs à la neige au micro-ondes
Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour avoir des oeufs à la neige délicieux et fondants. Nous, on en raffole Ingrédients pour 4 personnes : 5 œufs 1/2 l de lait 1 gousse de vanille 120 gr de sucre caramel liquide Préparation Séparer les blancs...
6 juin 2011

Les crèmes façon Danette au micro-ondes

Les crèmes façon Danette au micro-ondes
A la maison, nous sommes des grands consommateurs de crème Danette. Alors quand j'ai vu chez Tambouille la recette de la fameuse crème au chocolat au micro-onde, je me suis précipité pour l'essayer en ajoutant simplement un peu de crème liquide et devinez...
17 avril 2011

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises
Une tarte aux couleurs pétillantes et printanières, une pâte bien fondante et sablonneuse au bon goût du beurre, qui ne se contente pas d'être belle, mais qui en plus est goûteuse avec une bonne crème pâtissière vanillée et de grosses fraises qui brillent...
24 février 2011

Crèmes au Bailey's

Crèmes au Bailey's
Le Bailey's est le seul apéritif que j'aime comme certains le savent déjà! Alors quand j'ai vu chez Delices-eyes que l'on pouvait faire de petites crèmes agréablement parfumées au Bailey's, je savais que j'allais adorer. Ingrédients 25 cl de lait 50g...
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17 février 2011

Lemon curd au micro-ondes

Lemon curd au micro-ondes
Voici un lemon curd inratable et délicieux en 5 minutes chrono! sans aucunes casseroles à nettoyer et sans touiller des heures !! Oui oui! je vous assure avec 2 minutes de préparation et 3 minutes de cuisson vous obtiendrez un lemon curd à tomber raide!!...
28 janvier 2011

Mousse de banane

Mousse de banane
Un vrai petit délice cette mousse et je pèse mes mots ! Une consistance très aérienne, un pur bonheur de douceur et d'onctuosité. Nous avons adoré!! Ingrédients 3 bananes20 cl de crème liquide 30%3 blancs d'œuf4 c. à soupe de sucre glace 1 c à soupe de...
20 octobre 2010

Pêches briochées

Pêches briochées
Voici les pêchers mignons de mon mari, il raffole de ces viennoiseries que l'on trouve encore dans certaines boulangeries. Il est vrai que c'est difficile d'y résister, imaginez….une brioche légère, fourrée de crème pâtissière vanillée et le tout habillé...
30 juin 2010

Tarte abricots-amandes

Tarte abricots-amandes
Avec la pleine saison des abricots voici une excellente tarte! délicieuse et simple à réaliser, les proportions sont idéales pour une tarte ni trop acide ni trop sucrée. Une recette à faire et à refaire. Pour la pâte j'ai pris ma recette de pâte sablée...
30 avril 2010

Montée de choux

 Montée de choux
Pour les choux c'est ici Pour la crème à la vanille là Pour celle au chocolat supprimer l'extrait de vanille, faite bouillir le lait, rajouter 50g de chocolat noir en morceaux et mélanger le tout. Pour la nougatine par ici, et le dessin du dessus là Joyeux...
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