Nonettes à l'orange

Un petit retour en enfance avec ces petites Nonettes moelleuses à souhait au bon goût d'orange. Le plus dur c'est d'attendre obligatoirement le lendemain pour pouvoir les déguster.

Ingrédients pour 15 

275g de farine

200g de miel liquide

100g de marmelade d'orange

75g de cassonade

75g de beurre

1 sachet de levure chimique

1 c à café de 4 épices 

Pour le glaçage:

Glaçage tout prêt (pour moi)

ou

125g de sucre glace 

jus d'orange 

Préparation

Dans une casserole verser le miel,la cassonade, 20cl d'eau et le beurre.

Portez à ébullition en mélangeant jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange soit homogène.

Mettre dans un saladier, la farine, la levure et la cuillère à café de 4 épices.

Ajoutez le contenu de la casserole encore chaud (pas bouillant) et mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet à main.

Laissez refroidir et placer 1 h au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°(th°7) mode chaleur tournante.

Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone en les remplissant seulement au 3/4.

Déposez une demi cuillère à café de marmelade d'orange au centre de chaque muffins.

Enfournez pour 20/23 mn jusqu'à ce que les nonettes soient bien dorées.

Laissez refroidir un peu et démoulez.

Dans un bol mettre le sucre glace et versez le jus d'orange petit à petit pour obtenir un mélange fluide et crémeux.

Badigeonnez les nonettes à l'aide d'un pinceau puis laissez sécher.

Dégustez obligatoirement le lendemain !! Elles se bonifient avec le temps !! 

 

  humm!!!