Cuillères feuilletées aux rillettes de sardines

Très esthétiques, goûteuses et parfumées, ces petites cuillères sont parfaites pour un apéritif simples ou festif !

Un délice!!!

Ingrédients pour une quinzaines

1 pâte feuilletée

1 boîte de sardines à l'huile égouttées

Le jus d'un demi citron

2 cuillères à café de crème fraîche épaisse

Ciboulette

 Graines de sésame

 1 cuillère à café de coriandre

 Sel

 Poivre

Piment doux en poudre

Préparation

 Préchauffez le four th °6 (180°)

Découpez des morceaux de pâte à l’aide d’un emporte pièce ou en utilisant un patron en carton en forme de cuillère, garnir un moule à empreintes à petites cuillères (en silicone pour moi) mais sur l'envers.

Faites les cuire pendant 15 minutes à peu près.

Pendant ce temps préparez les rillettes.

Ecrasez les sardines à la fourchette, ajoutez la crème fraîche,  le jus de citron, la coriandre,le sésame,le sel et le poivre puis remuez jusqu'à avoir une consistance crémeuse.

Garnissez les petites cuillères refroidis, puis saupoudrez de piment doux et de ciboulette.