Le Guacamole

Depuis quelques temps l'idée de faire un guacamole maison me titillait! Un guacamole écrasé plutôt que mixé car là-bas, la tradition c'est plutôt de le faire à la fourchette!! il est frais et relevé juste comme j'aime.

Un vrai délice!!

Ingrédients pour un petit bol

1 avocat
1/2 échalote
2 pincées de cumin en poudre
Sel
Poivre
1 cs de jus de citron
Piment en poudre (selon votre goût)

 

Préparation

Écrasez l'avocat à la fourchette.
Ajoutez l'échalote finement hachée et mélanger.

Ajoutez tous les autres ingrédients puis mélanger bien.

Servir très frais avec des tortillas.

Pour le conserver, couvrir au contact avec un film alimentaire.

Bon appétit!!