pain - Passion sucrée

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pain

14 août 2013

Petits pains navettes façon traiteur

Ces mini navettes tendres et légèrement briochées sont incontournables lors des apéritifs dînatoires. Garnissez les de jambon cru ou de saumon fumé et pour gagner du temps, préparez les à l'avance puis placer les au congélateur, elles seront prête à garnir...

Posté par bounne à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, apéritif

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10 janvier 2013

Mini hamburgers au foie gras

Des mini hamburgers super originaux, ultra moelleux et succulents! Je vous promet qu'ils valent vraiment le détour! J'ai choisi de les réaliser à la machine à pain, mais vous pouvez tout à fait comme Hervé les préparer à la main. Un grand MERCI à hervecuisine.com...

Posté par bounne à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, apéritif, foie gras

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19 juin 2012

La baguette apéro au saumon ou jambon

Excellente, vraiment originale et très pratique puisqu'on la fait la veille! Voici une recette que j'ai découvert sur le blog "Mes brouillons de cuisine" J'ai rajouté ma touche personnelle car je n'avais pas assez de fromage frais et le résultat est une...

Posté par bounne à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, pain, saumon fumé, fromage frais, jambon, apéritif

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8 juin 2012

Cheese Naans

Des petits pains indiens fourrés de fromage qui fondent en bouche !! C'est chaud, c'est moelleux c'est ...terrible !! Mon zhom et les enfants ont été épatés !!! Ingrédients pour 4 gros Naans 130 ml de lait tiédi 3 cuil à soupe de beurre fondu 1 cuil à...

Posté par bounne à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage

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24 mai 2012

Pain cocotte semi-complet

Une croûte bien dorée et croustillante comme je les aimes grâce à la cuisson en cocotte. C'est ma méthode de cuisson préféré, la chaleur est répartie comme dans un four à pain et la cuisson est donc bien uniforme. J'ai déjà réalisé cette recette 2 fois...

Posté par bounne à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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9 juillet 2011

Petits pains aux raisins

Incontournables viennoiseries, c'est avec plaisir que nous avons savouré ces petits pains simplement délicieux. Ingrédients Pour la pâte en MAP 350 g farine 1 sachet levure sèche de boulanger(Briochin) 1 pincée sel 50 g sucre 1 sachet sucre vanillé 50...

Posté par bounne à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pain, crème, pâte, raisins secs

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1 juillet 2011

Pain multi-farines et multi-graines

Je ne me lasse pas de ma machine à pain, j'aime varier les proportions,les farines,ajouter des graines ect.. et quand on est une maman pressé et bien on le fait cuire dans la machine et c'est bien pratique! Ingrédients 200g farine T55 100g farine de seigle...

Posté par bounne à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, seigle, graines, kamut

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24 mai 2011

Pain super rapide tout en MAP

Un pain savoureux et moelleux comme ça en 75 minutes !! C'est le top! Ingrédients 250 ml d'eau tiède 2 c à café de sucre 1 sachet de levure pour pain(Briochin pour moi) 500 g de farine T55 1 c à café de sel 1 c à soupe d'huile d'olive Préparation Mettre...

Posté par bounne à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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17 mai 2011

Le Rohlik

Le Rohlik est un pain d'origine Tchèque, Il a une mie très généreuse et sa croûte est toute douce et moelleuse. C'est le pain idéal pour tous ceux qui aiment saucer leur assiette!!!C'est chez Sandra que je me suis inspiré avec plusieurs petits changements...

Posté par bounne à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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17 mars 2011

Fougasse au reblochon en M.A.P

Maintenant que j'ai ma base de pâte à fougasse je ne suis pas prête de m'arrêter! Après avoir dégusté celle au maroilles (Flamiche) voici celle au reblochon et elle est vraiment hummm...comment dirais je ... à tomber!!! Ingrédients (pour 6 personnes)...

Posté par bounne à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pâte, reblochon

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