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22 février 2012

Sablés boutons

J'adore réaliser les biscuits originaux! et ces petits boutons je me suis bien amusé à les faire! Ne sont ils pas tout mignons? Je vous laisse les dévorer des yeux !! Ingrédients 120 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre froid 1 oeuf 1 pincée de...

Posté par bounne à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, biscuits

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18 février 2012

Macarons au chocolat

Après les macarons au citron , à la framboise , puis ceux à la pistache , c'est les luxueux et précieux macarons au chocolat qui ont étaient à l'honneur!! Ingrédients 3 blancs d’œufs: déjà séparés de leur jaune depuis plusieurs jours au frigo mais utilisés...

Posté par bounne à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, blancs d'oeufs, macarons, sucre glace

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15 février 2012

Crème brûlée au café

Cette crème est un rêve!!! tout simplement "paradisiaque " Ingrédients pour 4 ramequins à crèmes brûlées 50cl de crème fraîche liquide à 30% 20cl de lait entier 6 jaunes d'oeufs 70g de sucre fin + 4 cuillères à soupe de cassonade 10g de café moulu Préparation...

Posté par bounne à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, café, crème, lait

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15 février 2012

Mini-roulés au jambon cru et romarin

Les petits roulés apéritifs sont devenus un incontournable des apéritifs dînatoires et i l ne vous faudra pas plus de temps pour les faire, que celui que vous aurez mis pour lire la recette!! Ingrédients 1 pâte feuilletée (pur beurre) huile d'olive 2...

Posté par bounne à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, jambon, apéritif

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13 février 2012

Gâteau pommes-rhum

Un bon mélange de saveurs, ultra fondant, moelleux à souhait, bien parfumé, il ne restera pas longtemps sur votre plat. Ingrédients 150 g de farine 2 oeufs entiers + 1 jaune et 1 blanc séparés 130 g de beurre mou 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique...

Posté par bounne à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau, rhum

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4 février 2012

Mini gratins de pommes de terre à la persillade

Une recette classique alliée à une présentation originale individuelle de gratins de pommes de terre avec un petit goût de persillade qui les relève merveilleusement. Je prépare cette recette régulièrement pour accompagner les plats en sauce Ingrédients...

Posté par bounne à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes de terre, concours

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3 février 2012

Quichettes au saumon fumé

Trop mimi, faciles à préparer et idéales pour un apéritif. j'ADOOOOOOOOORE!!! Ingrédients pour +/- 30 mini tartelettes 1 pâte brisée 1 œuf 20cl crème fraîche liquide 3 tranches de saumon fumé ciboulette (congelée pour moi) Sel et poivre Préparation Battre...

Posté par bounne à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, saumon fumé, apéritif

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3 février 2012

Le Sponge-cake

" Un gâteau à la cuisson vapeur!!!! " Très curieuse de savoir ce que cette recette allait me donner, je me suis empressé de suivre les indications de Julie Andrieu du livre "Le Ba-Ba Du Chocolat" et grâce à cette méthode, ce gâteau fût extrêmement léger...

Posté par bounne à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake

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1 février 2012

Petits carrés flammeküche

Une idée parfaite pour un petit apéritif si vous aimez le goût de la tarte flambée. J'ai adoré cette façon de cuire ce cake aux saveurs alsaciennes, il cuit à plat et le temps de cuisson est donc beaucoup moins long et que dire de la présentation en petits...

Posté par bounne à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lardon, apéritif

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