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29 décembre 2011

Douceurs d'abricots secs au fromage de chèvre

Une recette très chic et facile à faire pour les amoureux comme moi de sucré-salé, le fromage de chèvre et l'abricot est divin en bouche!! Tout est dans la manière de les savourer, certains ont beaucoup senti la saveur de l'abricot et d'autres celle du...

Posté par bounne à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, abricots secs, fromage chèvre

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28 décembre 2011

Bûche poires spéculos

Cette bûche façon tiramisu est très élégante et raffinée et aussi bien moins grasse qu'une bûche à la crème au beurre. Les saveurs sont top, la poire et le spéculos se marient à merveille. Une recette du blog Mes p'tits délices qui est tout simplement...

Posté par bounne à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, spéculos, poires, gâteau, ricotta, génoise, Bûche, roulé

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28 décembre 2011

Mini verrines saumon ricotta

Originalité, légèreté, des mises en bouche simples à réaliser et qui ont été très appréciées par mes convives. L'onctuosité de la ricotta et la finesse du saumon se marient à merveille! Un vrai régal pour les yeux et le palais. Ingrédients pour 10 +/-...

Posté par bounne à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, verrine, saumon fumé, ricotta

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27 décembre 2011

Boules coco façon "Raffaello"

Si belles et si faciles, on n'en fait qu'une bouchée! et comme dit Marina du blog "Les délices de Marina" on peut y aller les yeux fermés, elles sont délicieuses! Ingrédients 300gr de lait concentré sucré 200gr de noix de coco râpée +50gr Noisettes entières...

Posté par bounne à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lait concentré

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22 décembre 2011

Les mini croissants feuilletés

Basiques et simplissimes, voilà une recette que nous aimons beaucoup et que je prépare depuis plusieurs années. Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts mais mes préférés reste ceux-ci et ceux au saumon fumé et crème fraîche. Ingrédients 1 pâte...

Posté par bounne à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, pâte, jambon, feuilletés, apéritif

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20 décembre 2011

Torsades au pesto

Il n'y a rien de meilleur à l'apéro, elles sont très présentables et ont fait un malheur à mon apéritif de Noël. Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petit bocal de pesto ou 1 poignée de pignon Un peu de parmesan 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par bounne à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, pesto, feuilletés, apéritif

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20 décembre 2011

Mini savarins au boursin

Ces belles petites mises en bouches, je les ai servis pour mon apéro de fête! Une recette comme je les aime, facile, rapide et absolument succulente. Ingrédients 2 oeufs 30 g d'huile de tournesol 20 g de lait 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par bounne à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fromage frais, apéritif

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20 décembre 2011

Cannelés lardons parmesan

Voici de délicieux cannelés salés que j'ai préparé pour l'apéritif de Noël, ils ont une consistance moelleuse et l'on peut décliner la recette dans de multiples versions. Ingrédients pour 16 50 cl de lait 50gr de beurre 2 œufs+2 jaunes 150gr de farine...

Posté par bounne à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lardon, parmesan

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17 décembre 2011

Petits bonshommes en pain d'épices

Vous l'avez certainement vu dans Shrek !! le petit bonhomme en pain d'épices"Tibiscuit". J'ai découvert son histoire ici en même temps que sa recette ici . Une fabuleuse histoire et une recette extra! les mesures sont parfaites, effet garanti ! Ingrédients...

Posté par bounne à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, biscuits

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12 décembre 2011

Manalas ou Manneles

j'avais très envie de faire moi même ces petit bonhommes qui se déguste traditionnellement pour la Saint- Nicolas dans l'Est de la France et je dois vous avouer que je n'en avait jamais mangé! et oui chez moi en Provence ce sont plutôt les Navettes ou...

Posté par bounne à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, brioche, beurre, mannala

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