Les Pattes de chat

Un méga coup de coeur pour moi !! Ces sablés sont extra fondants en bouche, léger et....hum! miam!! mmmmm !!!!

Ingrédients

  120g de beurre mou

100g de sucre glace

1 pincée de fleur de sel

350g de farine

50g d'amandes en poudre

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

10cl d'huile

1 cuill. à café de levure chimique

  200g de chocolat noir,au lait ou blanc

Préparation

  Préchauffez le four à 180°C (TH°6)

  Travaillez le beurre avec le sucre glace,le sucre vanillée et la fleur de sel jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

  Incorporez l'huile et l'oeuf, bien mélanger. Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes. Mélangez avec les mains afin d'obtenir un mélange homogène.

  Formez des boulettes (la pâte est très facile et agréable à travailler!!) puis les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant un peu. Aplatissez-les à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir la forme d'une patte.

  Enfournez 17/18min pour moi (selon votre four)

 

  Une fois les biscuits refroidis, faîtes fondre le chocolat de votre choix au bain-marie puis plongez un tiers des sablés dedans. 

  Laissez les sécher sur une grille. 

Bonne journée!!!