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28 février 2015

Glaçage miroir ultra brillant et inratable

Un glaçage exceptionnel digne d'un grand chocolatier, je vous garanti un résultat magnifique ! Un énorme merci à my little recettes Ingrédients pour un gros gâteau de 8/10 pers 80g de cacao amer en poudre 90g de crème liquide entière 15 cl d’eau 160g...

Posté par bounne à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, décor, glaçage

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29 janvier 2015

Gâteau roulé girafe

Après le succès de mon gâteau léopard et de celui du roulé à pois ou encore de celui arc-en-ciel, voici un nouveau roulé animalier, le roulé "girafe". Le gâteau au décor parfait pour un petit garçon qui adore les animaux "n'est ce pas Ulyssse?" Ingrédients...

Posté par bounne à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, décor, roulé

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21 janvier 2015

Le roulé à pois

Dans la famille roulé j'ai déjà le mul tic olo re , le léo pa rd , le roulé au praliné et voici le roulé à p o i s réalisé pour l'anniversaire de ma petite soeur. Même recette que ici Réalisation Prélevez un peu de pâte "blanche" et mettez la dans une...

Posté par bounne à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, décor, roulé

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16 janvier 2015

Le roulé léopard

Les biscuits roulés décorés c’est ludique c'est jolie et c'est terriblement bon ! Une fois de plus je me suis follement amusé à faire ce gâteau et après le roulé arc-en-ciel voici le roulé léopard. Ingrédients 4 œufs entiers + 2 blancs d’œuf 125 g de...

Posté par bounne à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, décor, roulé

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7 janvier 2015

Bouchées au praliné croustillant

C es petites bouchées 100% gourmandes et toutes simples se laissent manger sans faim! Ingrédients 50 g de chocolat noir 200 g de pralinoise100 g de crêpes gavottes Préparation Émiettez les crêpes dentelle et réservez. Faites fondre le chocolat et la Pralinoise...

Posté par bounne à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralinoise

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26 décembre 2014

Cônes feuilletés apéritif

Une jolie présentation terriblement appétissante ! Ingrédients 1 Pâte feuilletée 200g de fromage ail et fines herbes 100g de Mascarpone 3 ou 4 tranches de saumon fumé Tomates cerises Préparation Réalisez vos feuilletés en découpant des bandes de pâte...

Posté par bounne à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, saumon fumé, fromage frais, feuilletés, apéritif

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25 décembre 2014

Brioche étoile de Noël

Pour le réveillon de Noël cette brioche à fait son petit effet !!! de plus c'était un pur délice. Pour la pâte à brioche, la recette se trouve ici sans la garniture. Vous pouvez la réaliser avec votre recette habituelle !! Dégazer et façonner comme suit...

Posté par bounne à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, nutella, noël

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10 décembre 2014

Candy cane cookies

J'adore préparer les sucreries d'ambiance Noël, j'ai l'impression d'avoir 5 ans!! c'est aussi beau que bon !! Ingrédients 190 g de sucre 100 g de beurre mou 2 oeufs battus 2 cuillères à café d'extrait de vanille 2 gouttes d'extrait d'amandes amères 360...

Posté par bounne à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, noël

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5 décembre 2014

Nougat blanc

Le nougat que c'est bon! je trouve qu'il symbolise vraiment les fêtes de Noël. Cette recette ravira vos papilles gustatives par contre il vous faut vraiment un thermomètre pour faire ce genre de confiserie. Ingrédients 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel...

Posté par bounne à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, nougat, noël

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1 décembre 2014

Arôme vanille maison

En pâtisserie, il faut souvent ajouter un peu d’extrait ou d'arôme de vanille et personnellement je ne suis pas fan de cet arrière petit goût chimique !!!Et bien voici une façon très simple de le préparer de façon complètement naturelle à la maison. Il...

Posté par bounne à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, arôme

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