pâte à sucre : Tous les messages sur pâte à sucre - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

18 décembre 2017

Gâteau cadeau

Un layer cake(couche de gâteau)au Kinder Bueno rempli d'amour et de douceur pour la plus jolie des maman !!     Ingrédients pour 1 génoise  4 oeufs  200 de sucre  1 sachet de sucre vanille  200 g farine  1 levure chimique de 7 g   Préparation Préchauffer le four à 175 degrés  Laisser la lèchefrite en haut pour éviter à la génoise de trop brunir. Beurrer et chemiser le moule de 18 cm et 8 cm de haut, fond et côtés de papier sulfurisé. Avec cette hauteur vous... [Lire la suite]
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23 novembre 2017

Gâteau déco Beagle

Pas facile de décorer le gâteau préféré de mon mari "le flan pâtissier " Alors pour son anniversaire, de la même façon que le panda ici j'ai représenté notre Beagle Ckaïla. Une décoration facile et rapide lorsque l'on a peu de temps en semaine.      Ingrédients Votre recette de gâteau préféré ou un flan pâtissier comme moi. 30 cl de crème fraîche entière 2 c à s de Mascarpone+100g  Nutella 80g Sucre glace  Pâte à sucre rouge et noire Colorant marron   Préparer votre... [Lire la suite]
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30 mai 2017

Gâteau chaussure

  Une maman c'est magique, unique et inestimable !! Ce gâteau était pour elle, pour lui montrer combien je l'aime !! Bonne fête maman !   Ingrédient pour le gâteau génoise sponge cake 350g de beurre350g de sucre350g de farine350g d'oeufs à peu près 7 oeufs1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation pour le gâteau Dans le bol du batteur verser le sucre et le beurre puis mélanger la préparation avec la feuille du robot de façon à obtenir une préparation bien homogène. Ajouter les oeufs et... [Lire la suite]
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06 mai 2017

Gâteau pneu

  Après la moto, voici le deuxième gâteau des 21 ans de mon fils, un pneu...au chocolat particulièrement moelleux !         Ingrédients pour  un moelleux sans beurre trop top! j'ai multiplié ces quantités par deux ! 150 g de chocolat  3 oeufs 80 g de sucre 20 cl de crème fraîche épaisse. 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique. Pour la déco Colorant alimentaire argent pâte à sucre noire Pâte à tartiner Préparation du moelleux Préchauffer le four à 180°C. Faire... [Lire la suite]
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02 mai 2017

Gâteau moto

Voici la moto de mon fils.. oui mais en gâteau !!! Pour la réalisation du gâteau voir ici comme le gâteau téléphone mais avec trois couches de génoise au lieu de deux. J'ai donc réalisé 4 plaques de génoises nécessaire pour la grandeur du gâteau qui était prévu pour 24 personnes. A l'aide d'un dessin imprimé sur le net et d'une photo, j'ai découpé les parties de la moto dans la pâte à sucre de couleur avant de coller l'ensemble à la façon d'un puzzle et laisser sécher quelques jours. j'ai ensuite recouvert mon gâteau... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

Gâteau fesses

Après le haut ici il y a deux ans, voici pour les 46 ans de mon mari.. le bas !!  Une génoise garnie d'une délicieuse ganache café, son parfum préféré ! Un délice !!!     La veille préparer le mélange de la ganache au café comme ici mais fois deux ainsi que le glaçage en mélangeant 250g de Mascarpone et 200g de pâte à tartiner (Moka,café pour moi) Laissez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.     Ingrédients pour la génoise 4 œufs 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75g de Maïzena 25g... [Lire la suite]
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01 juin 2015

Gâteau chapeau

   Pour la fête des Mères, j'ai offert à ma maman un chapeau fleuri .... qui se mange !!     Ingrédients Pour la plaque de génoise: 125 g de farine   125 g de sucre+1 sachet de sucre vanillé  4 œufs  Pour la mousse au chocolat: 4 oeufs200 g de chocolat noir1 pincée de sel 1 grosse boite de poires au sirop Pâte à sucre pour le noeud, le ruban et quelques fleurs (à former quelques jours avant la décoration) Pâte d'amande maison ici (préparer quelques... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Gâteau Iphone

 J’ai réalisé ce gâteau pour les 19 ans de mon fils qui est devenu fan de ce smartphone et ne m’en sépare plus.  Pour la décoration, je me suis largement inspiré d'Albarock ! Attention certains éléments de la déco se préparent 48 h à l'avance!!   Préparer 2 génoises dans le moule rectangulaire choisi(le mien fait 30*40) recette ici.  La veille du service Nettoyez et couper 500 grammes de fraises en tout petits morceaux, saupoudrez les de sucre et entreposez les au réfrigérateur jusqu'au... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Gâteau coussin

Un gâteau en forme de coussin sur lequel est posée une rose en pâte à sucre pour la plus belle des princesse "ma maman".         Ingrédients 1 gâteau carré (génoise ici cuit dans un grand moule carré) 1 gâteau rond (génoise ici en divisant les quantités en 2) Ganache café ici (en doublant les quantités) attention ! à préparer la veille ! Pâte à sucre coloris de votre choix Perles en sucre Pâte à tartiner (au café pour moi)   Préparation  Avec un couteau à dents, couper une... [Lire la suite]
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05 mars 2013

Gâteau coccinelle

 Je ne me lasserais jamais de voir les étoiles dans les yeux de ma fille lorsqu'elle découvre chaque année son gâteau d'anniversaire!!      Ingrédient Un gâteau (au chocolat pour moi) cuit dans un moule pyrex rond Pâte à tartiner Pâte à sucre rouge, noire, chair. Sucre glace Décoration Recouvrez le gâteau de pâte à tartiner.   Malaxez entre vos mains la pâte à sucre rouge.   Saupoudrez votre plan de travail avec du sucre glace.     Etalez la pâte à sucre au rouleau à... [Lire la suite]
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