chantilly - Passion sucrée

27 mai 2019

Pièce montée de choux et pâte feuilletée

Une pièce montée réalisée pour la fête des mamans, cette fois sans nougatine mais avec de la pâte feuilletée. Pour les choux craquelin c'est ici ajouter quelque gouttes de colorant rouge. Pour la chantilly c'est là ajouter 2 cuil à soupe de Mascarpone...

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Tags: choux, chantilly

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10 mars 2019

Gâteau roulé inversé figurine robe

Un gâteau roulé inversé goût myrtille, décoré d'une figurine et de crème mascarpone pour les 17 ans de ma fille. Vos convives resteront scotché une fois qu'ils verront l'intérieur ! Ingrédients pour 1 gâteau (J'ai réalisé 2 gâteaux identiques mais roulé...

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Tags: mascarpone, gâteau, chantilly, myrtilles, génoise, décor, roulé, anniversaire

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10 décembre 2018

Number cake

Pour célébrer comme il se doit l'anniversaire de ma maman, j'avais envie de faire un gâteau d'exception pour une journée remplie d‘amour et de bonheur ! Pâte sablée Ingrédients pour 1 chiffre 125g de beurre mou(le sortir bien à l'avance du réfrigérateur)...

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Tags: sablés, meringue, chantilly, pâte, macarons, décor, fruits rouges, anniversaire

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26 décembre 2017

Pavlova couronne de Noël

Pour changer de la traditionnelle bûche, voici le gâteau de Noël des Australiens et des Néo-zélandais, le Pavlova que j'avais déjà servie pour mon dessert de la St Valentin oui mais cette fois en forme de couronne de Noël. Je peux vous dire que je n'ai...

Posté par bounne à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chantilly, fruits rouges, noël

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23 novembre 2017

Gâteau déco Beagle

Pas facile de décorer le gâteau préféré de mon mari "le flan pâtissier " Alors pour son anniversaire, de la même façon que le panda ici j'ai représenté notre Beagle Ckaïla. Une décoration facile et rapide lorsque l'on a peu de temps en semaine. Ingrédients...

Posté par bounne à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chantilly, nutella, décor, pâte à sucre, anniversaire

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2 mai 2017

Gâteau moto

Voici la moto de mon fils.. oui mais en gâteau !!! Pour la réalisation du gâteau voir ici comme le gâteau téléphone mais avec trois couches de génoise au lieu de deux. J'ai donc réalisé 4 plaques de génoises nécessaire pour la grandeur du gâteau qui était...

Posté par bounne à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits, chantilly, génoise, décor, pâte à sucre, anniversaire, moto

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8 mars 2017

Gâteau panier de basket

Réalisé pour les 15 ans de ma fille fan de basket !! Un gâteau pour +/- 25 personnes ! Ingrédients pour les 2 génoises du panier 250g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 150g de Maïzena 50g de farine 2 pincée de sel 1 sachet de levure Jus de fraise(Pagot...

Posté par bounne à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, fraise, génoise, décor, anniversaire

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1 mars 2017

Mon gâteau Panda

Un gâteau panda presque trop mignon pour être mangé !! si bien que j'ai même eu du mal à le découper (booo!!) mais au final il a été plus que savoureux! Ingrédients Pour la génoise: Pour un moule 1/2 sphère de 15cm diviser les quantités par 2 4 œufs 125g...

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Tags: chocolat, gâteau, chantilly, génoise, décor, anniversaire

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15 mai 2015

Gâteau Iphone

J’ai réalisé ce gâteau pour les 19 ans de mon fils qui est devenu fan de ce smartphone et ne m’en sépare plus. Pour la décoration, je me suis largement inspiré d' Albarock ! Attention certains éléments de la déco se préparent 48 h à l'avance!! Préparer...

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Tags: gâteau, chantilly, fraise, génoise, décor, pâte à sucre, anniversaire

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27 mai 2014

Gâteau papillon

Un dessert doux et sucré pour le plus joli des papillon "ma maman " Ingrédients pour les génoises 8 œufs 250g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 150g de Maïzena 50g de farine 2 pincée de sel 60g de poudre d'amandes 1 sachet de levure Pour la garniture...

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Tags: gâteau, chantilly, fraise, génoise

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