beurre - Passion sucrée

13 octobre 2020

Fondant au chocolat de Cyril Lignac

Une recette de gâteau au chocolat tout simple oui ! mais du chef Cyril Lignac. Il a la particularité d’avoir une croûte croustillante et un cœur doux et fondant. Ingrédients 200 g de chocolat noir 120 g de beurre 4 oeufs 160 g de sucre 40 g de farine...

Posté par bounne à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, beurre, fondant, gâteau

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21 novembre 2018

Gâteau Nantais

Si vous adorez le beurre, le bon goût de l'amande et la saveur du rhum, vous allez fondre ! les choses les plus simples sont les meilleures et ce gâteau Nantais en est la preuve. Ingrédients Pour un moule de 20cm de diamètre (6 pers) 100 g de beurre 1/2...

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Tags: beurre, amandes, gâteau, rhum, glaçage

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6 mai 2017

Préfou ou Garlic bread

On déguste ce pain à l'ail persillé en Angleterre ou aux États-Unis sous le nom de"Garlic bread" à l'heure de l'apéro. Il existe une variante en France que l'on appelle "préfou" Je vous assure que c'est un régal, je n'ai eu que des compliments de mes...

Posté par bounne à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, beurre, apéritif, ail

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30 septembre 2012

Sablés aux tomates séchées,parmesan et piment doux

Ces petits sablés sont tout croquants et délicieusement parfumés. Rapides, gourmands et pratiques puisque vous pouvez les congeler cru et les cuire au dernier moment. Voilà encore une idée qui va faire les honneurs de votre table pour l'apéritif tout...

Posté par bounne à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, parmesan, apéritif

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13 juillet 2012

Tarte à l'abricot façon crumble

Une tarte aux saveurs ensoleillées!! Une crème au fromage blanc légère en sucre et en matières grasses qui se marie exceptionnellement bien au crumble du dessus beaucoup plus gourmand. Si vous pouvez attendre, servez la après avoir passé la nuit au réfrigérateur,...

Posté par bounne à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, beurre, abricots, fromage blanc, crumble

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1 mars 2012

Le Paris Brest

Un des gâteaux réalisé pour les 10 ans de ma petite fille, le célèbre Paris-Brest !! Il demande du temps mais le résultat est à la hauteur du temps passé car Il est à tomber!!! La recette de la crème de " Flore " (avec quelques petites touches personnelle)...

Posté par bounne à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, beurre, crème, gâteau, pralinoise, pralin

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12 décembre 2011

Manalas ou Manneles

j'avais très envie de faire moi même ces petit bonhommes qui se déguste traditionnellement pour la Saint- Nicolas dans l'Est de la France et je dois vous avouer que je n'en avait jamais mangé! et oui chez moi en Provence ce sont plutôt les Navettes ou...

Posté par bounne à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, brioche, beurre, mannala

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8 novembre 2011

Ma sublimissime brioche!!

Ce qui a failli être le plus beau des ratages c'est avéré devenir la meilleure des brioches que j'ai pu déguster et je pèse mes mots. Se sera maintenant ma brioche fétiche. Lisez vite la recette, absolument tout y est dévoilé!!! Ingrédients: La veille...

Posté par bounne à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, beurre, poolish

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26 août 2011

Kougelhopf Alsacien

Mes papilles gardent un excellent souvenir du Kougelhopf confectionné par ma petite soeur tout juste revenu de vacances en Alsace. Grâce à elle et à son excellente recette, j'ai pu réalisé cette délicieuse viennoiserie. Ingrédients 500 g de farine T551...

Posté par bounne à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, beurre, raisins secs

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18 août 2011

Crumble aux mûres sauvages

Un délice riche en sensation, d'abord le croquant au bon goût de beurre puis le fondant des belles mûres fraîchement cueillies le matin même. Un jeu de couleurs et de textures merveilleux. J'adooore! Ingrédients pour 6 personnes 500g de mûres sauvages...

Posté par bounne à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, mûres, crumble

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