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Passion sucrée
16 mars 2014

Pièce montée de crêpes au café

Pièce montée de crêpes au café
Une pièce montée réalisé pour l'anniversaire de ma fille, l'idée m'ai venue après avoir dégusté le fameux gâteau de crêpes au chocolat ici, comme quoi la pièce montée n'est pas qu'une affaire de choux !!! Pour la recette des crêpes c'est ici en multipliant...
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16 janvier 2014

Macarons crème de marrons

Macarons crème de marrons
Une coque moelleuse et craquante, un coeur gourmand, tout y est pour vous régaler!!! Pour les coques c'est ici Ingrédients pour la ganache 150g de chocolat blanc 150g de crème liquide 4CS de crème de marrons vanillée (5 ou 6 la prochaine fois pour un...
13 novembre 2013

Petits gâteaux de semoule sans cuisson au four

Petits gâteaux de semoule sans cuisson au four
Après le gros gâteau de semoule au caramel ici , voici les petits, encore plus rapide à faire car sans cuisson au four!!! mais tout aussi délicieux!!! Ingrédients 50 cl de lait demi-écrémé 90 gr de semoule fine 1 oeuf 20 g de beurre 60 g de sucre 1 sachet...
13 septembre 2013

Macarons à la confiture de lait

Macarons à la confiture de lait
M'étant enfin procuré un thermomètre de cuisson, il fallait absolument que je teste les macarons à la meringue italienne, j'ai voulu essayer la recette de Christophe Felder. Verdict, rien à redire, ils sont plus facile à réaliser, impossible de les rater,...
14 juillet 2013

Macarons du 14 juillet

Macarons du 14 juillet
J'ai confectionné de beaux macarons Bleu, Blanc, Rouge pour célébrer le 14 Juillet et représenter les trois couleurs de notre pays. Ils ont fait le bonheur de ceux qui les ont croqué devant le feu d'artifices. Pour les coques c'est ici mais séparer la...
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18 février 2013

Les Bugnes

Les Bugnes
Une petite pâtisserie de la famille des beignets qui sent tellement bon le Carnaval !!! et même si la friture n'est pas ma copine, une exception de temps en temps ça fait pas de mal ! sauf sur les hanches! Ingrédients 250 g de farine 40 g de sucre 1 verre...
8 janvier 2013

Pop cakes

Pop cakes
Délicieux, splendides, décoré avec tout ce qui vous passe par la tête et présenté sous forme de sucette!! Oui il s'agit bien des POP CAKES !!! Alors laissez parler votre imagination, décorez en fonction de vos envies et surtout faites vous plaisir! Moi...
27 décembre 2012

Macarons au café

Macarons au café
Ces petits joyaux de la pâtisserie vont vous séduire dés la première bouchée! Les amateurs de café apprécieront leur saveur délicate. La couleur des coques est naturelle grâce à l'ajout de café soluble, pour ma part je les ai décoré de poudre scintillante...
18 décembre 2012

Roses de pomme

Roses de pomme
Un vrai succès, j'ai épaté mes convives avec ces magnifiques petites roses!! Ingrédients Pâte feuilletée Pommes de couleur jaune et rouge 5 c à soupe de sucre semoule (vanillé maison pour moi) 2 c à café de cannelle moulue Sirop de cuisson des pommes...
24 septembre 2012

Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais
Ces petites gourmandises ont une saveur incomparable! J'adore c e mélange de texture! une croûte caramélisée croustillante et un coeur fondant parfumé au rhum et à la vanille. Pour la recette, je me suis grandement inspirée d'une recette trouvée chez...
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