Les chouquettes - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

31 janvier 2010

Les chouquettes

Un grand MERCI à Nathalie du site Régal-Et-Vous pour cette délicieuse recette, oui je sais tout le monde connais mais moi se sont mes premières chouquettes ! et bien verdict : Terrible!! une pure merveille !!! 20 chouquettes sont parties en 5 minutes pour le gouter de 4 heures, alors là à faire et à refaire c'est certain!

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chouquettes (2)

Ingrédients pour 20 choux

  12 cl d'eau

  1 pincée de sel
   10 g de sucre
   50 g de beurre coupé en morceaux
   75 g de farine
   2 œufs entiers

  10 g de sucre en grain

 

chouquettes

 

Préparation

 

Faites préchauffer le four à 200°C (Th. 7).( 180° pour moi)
Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.

Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde.
A ébullition, ôtez la casserole du feu et ajoutez en une fois la farine. Mélangez rapidement jusqu'à ce que le mélange se détache des parois
en formant une boule.

chouquette

Incorporez un œuf puis le second. Mélangez énergiquement pour avoir une pâte bien aérée.

Sur une plaque allant au four garnie d’un papier cuisson, formez des petites boules de pâtes avec une poche à douille ou 2 petites cuillères, en les espaçant bien.

chouquette2

Saupoudrez de sucre en grain chaque petit chou avant de les enfournez 20 min (15 mn pour moi) jusqu’à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.

 

Laissez refroidir sur une grille.

 

 

 

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Merci Régal-Et-Vous

 

 

Posté par bounne - Gourmandises, ..ect - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur Les chouquettes

    Ravie que cette recette ait eu autant de succès! Tes chouquettes sont magnifiques!! Bravo!

    Posté par NathalieA, 02 février 2010 à 22:01 | | Répondre
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