13 février 2009
Muffins chèvre courgettes
Voici une recette excellente de muffins salés que j'ai trouvé sur le site Régal et vous, ce sont mes premiers muffins et certainement pas mes derniers, je ne suis pas du tout déçue du résultat, ils sont excellent ! à bientôt pour une nouvelle recette de muffins.
Ingrédients :
1 courgette
100 g de chèvre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 œuf
6 cl d'huile d'olive
8 cl de lait
Préparation
Dans une poêle mettez un filet d’huile d’olive et faites revenir les courgettes coupées en rondelles jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
Émiettez le fromage de chèvre.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'œuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins puis enfournez pendant 25 mn.
Servez chaud ou tiède
Commentaires sur Muffins chèvre courgettes
Derniers commentaires