Muffins chèvre courgettes - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

13 février 2009

Muffins chèvre courgettes

Voici une recette excellente de muffins salés que j'ai trouvé sur le site Régal et vous, ce sont mes premiers muffins et certainement pas mes derniers, je ne suis pas du tout déçue du résultat, ils sont excellent ! à bientôt pour une nouvelle recette de muffins.

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muffins chèvre courgettes

 



Ingrédients :

   1 courgette
   100 g de chèvre
   150 g de farine
   1 sachet de levure chimique
   1/2 cuillère à café de sel
   1 œuf
   6 cl d'huile d'olive
   8 cl de lait
  

Préparation


Dans une poêle mettez un filet d’huile d’olive et faites revenir les courgettes coupées en rondelles jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées. 

Émiettez le fromage de chèvre.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel.

 

muffins courgettes

Dans un autre récipient, battez l'œuf avec l'huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.

Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.

muffins courgettes chèvre

 

Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins puis enfournez pendant 25 mn. 

Servez chaud ou tiède

 

muffins

 

Posté par bounne - Et le salé alors... - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur Muffins chèvre courgettes

    C'est vrai qu'ils sont très bons ces petits muffins! je te conseille aussi la version "thym /parmesan", ils sont à tomber!!!

    Posté par NathalieA, 18 mars 2009 à 18:36 | | Répondre
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