Les crêpes - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

02 février 2009

Les crêpes

Aujourd'hui c'est la chandeleur, et comment ne pas faire de crêpes à mes enfants ! surtout que l'on dit que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid.

 

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 crêpes

 

ingrédients pour 12 crêpes


250g de farine
3 œufs
1/2 l de lait
1/2 à café de sel
2 c à soupe de sucre
2 c à soupe d'huile
1 sachet de sucre vanillé
fleur d'oranger

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préparation

Mettre la farine et faire un petit puit au milieu de celle-ci verser la moitié du lait puis délayer peu à peu.
Casser les œufs puis les battre et les verser dans la pâte, bien mélanger et ajouter les sucres, le sel, l'huile et la fleur d'oranger.
Verser doucement l'autre moitié du lait et remuer.
Laisser reposer 1/2 heure.
Ne pas hésiter à rajouter du lait si la pâte à trop épaissie, vous verrez cela au moment de la confection de la première crêpe.

crêpes pour la chandeleur

 

Posté par bounne - Gourmandises, ..ect - Commentaires [0] - Permalien [#]

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