beignets aux pommes - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

12 septembre 2008

beignets aux pommes

 

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Beignets pommes

Ingrédients

500g de pommes
3 càc de rhum
sucre fin
zeste de citron rapé
100g de farine
50g de maïzena
1càc de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 càs d'huile
1 gros œuf
1 verre de lait 1 pincée de sel


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Préparation

Peler et épépiner les pommes, les couper en rondelles puis les faire macérer dans le rhum, 1 càs de sucre et le zeste de citron râpé.
Les retourner plusieurs fois dans cette macération.

Préparer la pâte à beignet en mélangeant la farine, la maïzena, la levure, le sucre vanillé, l'huile, l'œuf, le lait et le sel.
Égoutter les fruits, faire chauffer l'huile de friture et tremper les rondelles de pommes l'une après l'autre dans la pâte puis dans la friture bien chaude.
Les faire dorer des 2 cotés, les égoutter et les dresser dans un plat puis saupoudrer de sucre.

 

Posté par bounne - Gourmandises, ..ect - Commentaires [0] - Permalien [#]

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