confiture de figues - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

08 juillet 2008

confiture de figues

Et voici ma confiture préféré celle à la figue: ambassadrice de la gastronomie Provençale !

image



Confiture de figues

Ingrédients

1kg de figues

800g de sucre

 

Préparation

Couper les figues en morceaux
Ajouter le sucre en poudre.

 

Mélanger à la spatule en bois et laisser macérer pendant plusieurs heures.

 Confiture de figues (1)

 


Cuire en écumant et remuant régulièrement.

Confiture de figues (2)

Mettre la confiture chaude en pot et fermer le couvercle.
Retourner le pot et laisser refroidir complètement.

Le fin du fin est de servir cette confiture avec du foie gras de canard ou du fromage de chèvre comme ici

Succès garanti !

 

Posté par bounne - Confitures,yaourts,compotes - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires sur confiture de figues

    Un délice la confiture de figues miamm et merci du partage Bounne

    Posté par PEARL, 12 mars 2012 à 10:05 | | Répondre
  • De rien Pearl! c'est toujours avec grand plaisir que je partage mes recettes.
    Bisous

    Posté par bounne, 12 mars 2012 à 10:17 | | Répondre
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