blinis maison - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

18 juin 2008

blinis maison

Des Blinis délicieux que l'on peut tartiner de tzatziki, de tarama ou encore de saumon fumé, on peut aussi les préparer à l'avance et même les congeler.

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blinis




  1 yaourt bulgare ou 1 yaourt + un peu de lait
  1 œuf
  1 pot à yaourt de farine
  1/2 sachet de levure chimique
  sel


Mélanger tous les ingrédients ensemble, puis laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Faire cuire dans un poêle à blinis ou sur une poêle anti-adhésive. Lorsqu'ils font des trous, les retourner.
Servir de suite ou les réchauffer avant.

 

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Tout aussi délicieux, vous pouvez les accompagner d'une salade verte ou de sauce au fromage blanc, ou encore d'un concassé de tomates fraîches.

 

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blinis de courgettes

Ingrédients

2 ou 3 courgettes

2 gousses d'ail

150g de farine

3 œufs

20 cl de lait

2 c à soupe d'herbe hachées( ex : basilic ciboulettes)

sel, poivre

 

Préparation

 

Râper les courgettes avec la peau et presser les pour en extraire l'eau.

Mélanger tous les autres ingrédients et ajouter les courgettes râpées.

Faites cuire en petits tas 3mn de chaque cotés dans une poêle huilée.

 

Bon appétit!

 

 

 

Posté par bounne - Et le salé alors... - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires sur blinis maison

    Je vais tester! C'est une bonne idée de les faire maison!

    Posté par NathalieA, 18 mars 2009 à 18:38 | | Répondre
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