tarte flan aux pommes - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

09 juin 2008

tarte flan aux pommes


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tarte flan aux pommes

Ingrédients

4 pommes
2 CS de confiture d'abricot
60cl de lait
2 œufs + 2 jaunes
150 g de sucre
25g de sucre pour saupoudrer les pommes
50g de farine
50g de maïzena

Préparation

Chauffez le lait.
Fouettez les œufs, les jaunes et 125g de sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine et la maïzena. Délayez peu à peu avec le lait chaud. Chauffez à feu doux sans cesser de remuer. Dés que la crème nappe la cuiller en bois, ôtez du feu. Ajoutez 2 pommes coupées en morceaux au mélange.
Versez dans un moule à manqué anti-adhésif de 24 cm de diamètre .

Émincez en fines tranches les 2 autres pommes et disposez les sur la crème. Poudrez avec 25g de sucre.

Enfournez 45min environ dans un four préchauffé à 190°C (th. 5)

Chauffez la confiture avec 3CS d'eau et badigeonnez les pommes.

 

sgjizd7r

merci doudouce

 

 

Posté par bounne - Tartes, crumbles, gratins - Commentaires [0] - Permalien [#]

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