Meringues - Passion sucrée


Passion sucrée

Recettes de gâteaux et autres gourmandises avec des résultats en images.

30 mai 2008

Meringues

 

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Meringues

Ingrédients

4 blancs d'œufs
1 cc de jus de citron
2cc de maïzena
225g de sucre
4 cas de sucre glace


Préparation
 
Mettre ensemble les blancs non battus, le jus de citron, la maïzena.
Battre longuement.
continuez à battre 10 bonnes minutes.

Ajouter délicatement le sucre et le sucre glace mélangés préalablement ensemble grossièrement.

Enfourner au four préchauffe a 120 degrés, laisser 1 heure !
Quand l'heure est passé, laisser encore une heure dans le four éteint et fermé.

Astuce :  dans le four éteint toute la nuit ! Au matin
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